4/13 12:45入店。先客6名。

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この日は北九州での現場作業3日目。全ての作業が終わったのがお昼前だったので迷わずコチラを訪問。麺友さんに推薦されたので。

店舗横の狭い駐車スペース(3台分)に何とかピットイン。店頭も店内も年季が入ってますね。
ツレとテーブル席にご案内。らーめんを麺硬で、トッピングできくらげをお願いして3分ほどの豚骨タイムで着丼です。

スープ表面は半透明ですが、その奥に潜む濃厚な感じの色がしますね。
レンゲで掬うとトロミもあり、一口頂くと正に濃厚な豚骨の旨みが押し寄せます。クッサウマな豚骨好きには堪らないお味ですよ。香味油も塩分濃度も適度でレンゲが止まらないです。

麺はパツっとした理想的な細麺カタメン。もう少しザクさが欲しいのでバリにしたいとこですが果たしてコールが通るのでしょうか。
麺リフトした時に束になって綺麗に持ち上がる姿がとても気持ち良いんです。ズルズルっと啜る時の唇に当たる感触も気持ち良く、スープとの絡みも良好です。自家製なのかどうかは不明ですがとても美味しい麺ですね。

具材はネギ、キクラゲ、チャーシューの標準的麺ツ。
当然ながらネギは博多ネギ。一般的なものより長く切られたもので存在感はワンランクアップ。
キクラゲはこれでもか〜くらい入ってましたね。麺と一緒に頂くとキクラゲのコリと麺のパツさの食感のハーモニーが楽しめます。
チャーシューはバラ肉。程良い柔らかさで次第点。

替玉は回避出来ないので同じくメンカタでお願い。
アルミ皿にネギと共に盛られて登場。通常替玉はスープと馴染ませるのに数回麺の上げ下げを行いまづがこの麺とスープは一発でバシっと決まります。パツさも一段落上がって卓上アイテムのいりゴマと一緒に美味しくフィニッシュ。

濃厚重厚豚骨スープにこれだけ嵌る麺との組合せ。豚骨系では今までで一番と言っても過言ではないでしょう。しかもこの内容でデフォがワンコインの¥500とは立派と言うか流石と言うか。言うことはないでしょう。満足度はとても高いです。

ご馳走様でした。