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「オロチョンラーメン¥600」@にかいやの写真本年87杯目。
ちょうど一年ぶりの再訪にて、「オロチョンラーメン(ひやあつ)¥600」、ヤサイ多め、ヤクミぉ。

動物臭と醤油返しが拮抗のスープ、油分軽くアトムも穏やか。
唐辛子粘態の酸味が控えめ∑(゚Д゚)、コリャ〜旨い日だっ!☆彡

「ひやあつ」の水〆した麺ゎ、生フェットチーネの様な平太麺、エッヂが立つが糊化が均一的、ねっとりと吸い付く様な配合と茹で上げ☆彡

今日の豚ゎ過去最高*\(^o^)/*
スカッ♩パサッ♩が此方の記憶なのに、ジューシーさが残ってます☆彡
モヤシ、人参、木耳も健在で嬉しいですd(^_^o)

過去最高の「にかいや」で大満足!!
「ひやあつ」にしたので辛味も楽々でしたw
やはりCPが良すぎるので、確りと儲けて欲しい!と思う、数少ない良店です☆彡

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

こんばんは!

オロチョン、パッと見はまんま豆板醤ですね。
アソコのフュージョンの辛味餡みたいな感じなのかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年4月19日 23:02

こんばんわ☆彡

コチラのオロチョンゎ、素材の粒子感じる手製ですね!
旨味と塩分ゎ控えめですが辛い♩、控えめスープと合致する秀作ですよ〜*\(^o^)/*

元、洋食屋なので、手間がかかってると思います☆彡

アチラよりも好みですぅ☆彡

パットの星☆彡 | 2016年4月19日 23:36