４月２０日、１４：１２分到着。先客２名。
券売機で狙いの食券を買い、高台に置き暫し待機。
店内は広々としており、清潔感のある落ち着いた雰囲気で居心地よい。
店員はホール担当のオジサンと厨房にネエサンとニイサンが数名いるようです。
接客態度は問題なし。

待つこと７分ほどでお盆に乗せられ配膳。「油そば」にだけ付くラー油も乗っております。
シンプルなビジュアルですが、半熟卵が温玉チックな白身もプルプルなタイプでニンマリ。
具はチャーシュー、メンマ、刻み海苔、半熟卵、ナルト、刻みネギ。

先ずは半熟卵を崩さないようにマゼマゼ。
タレは気持ち多めに入っており、甘い醤油味。
出汁感はあまりしないが悪くない。
麺は「つけ麺」と同じものだろうか？太麺で緩やかにウエーブしたタイプ。
茹で加減良好でモチモチで旨い。
半熟卵を崩して絡めて食べるとネットリとした食感が楽しめ、黄身のコクと旨味が加わります。
やはりこの系統にはよく合い旨い。
チャーシューはロース系タイプ。
ホロホロと軟らかく、混ぜているうちにバラバラになってしまった。
麺と共に口に運ばれ旨い。

ラー油、お酢、オリジナル黒七味を投下して味変を楽しんだ。
魚粉が合いそうだが有料と残念。
残り４分の１ほどで卓上の割スープを足し「ラーメン」風に仕上げる。
割スープは鰹風味でそのままでも結構イケる。
美味しく食べ進めスープまで完飲。

チューニンググッズがもっとあればより楽しめたと思うが、十分旨かった。
最近増殖しているこの系列ですが、レシピ通り作って貰えればかなり使えるお店だと思う。