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「【28・29日夜の部限】鶏白湯✖️烏賊煮干し¥810」@麺処 いぐさの写真3/28(月)
鶏白湯ベースの烏賊煮干を限定で提供すると魅力的な呟きがあったので..
『麺処 いぐさ』サンに訪問です。

少し離れた専用Pに車を止めてガラガラっと入店。
「 いらっしゃいませ〜(^o^)♪ 」
と、いつもニコニコで人柄の良い店主サンが迎えてくれます。
まだ烏賊残ってますか?と聞くと「ありますよ」とのことでしたので
オーダーを聞きに来た女性店員サンに口頭で「イカで♪」とお願いして、
待つこと6分程で..ご対麺〜♪
では、いただきまーす。

スープはトロっとした仄かに烏賊の香りがする鶏白湯。
臭いも味わいもマイルドなイカニボですがイカの旨味は十分に味わえますよ。
唇ピカピカ仕様のモミジ多め?な鶏白湯ベースなので鶏の旨味もバッチリ味わえ、
コレは美味しい烏賊煮干鶏白湯スープですよ〜(*^。^*)♪

麺はカネジン食品製平べったい中細ストレートのモノが若干固めの茹で加減。
ツルツルお肌のムチシコ食感な麺で美味しい麺ですよ。
スープとの絡み、相性はまずまずですね^^

具材は、チャーシュー、メンマ、刻みイカニボ、ネギ、カイワレ、海苔です。

サクっと完食スープも完飲っ♪
美味しかったです。

前回食べた↓烏賊煮干100清湯より
http://ramendb.supleks.jp/review/983342.html
コチラの方が全然好きでしたね〜(*^。^*)♪
イカニボ感も鶏白湯感もマイルドでしたので、
老若男女問わず美味しくいただけると思いましたよ。
頻繁に提供お願いしますね〜(`∇´ゞ

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

ども〜
此処は1度きりの訪問でして・・・
このような限定提供は知っているのですが
すぐ行ける距離ではないので(^^;;
って、貴殿の行動力には脱帽ですよ!!

はち ~減量中~ | 2016年4月21日 15:38

どもです。
前回は入門編だとしたら、こちらは万人受けタイプに進化でしょうか。
流石、フットワークが軽いです。
去年、行けるチャンスがあったのですが、お祭りで断念..
今年は行ってみたいです。

ピップ | 2016年4月21日 17:01

烏賊だと、100%清湯よりも
鶏白湯をブレンドしたほうが良さそうですね。
機会あれば行ってみたいのですが
なにしろ遠くて (^^;;

NORTH | 2016年4月21日 17:51

こんにちわ~

鶏白湯ベースの烏賊煮干ってのもイイですよねぇ~。

飲みやすそうなのも好印象ですよ!

たく☆ | 2016年4月21日 17:58

こんばんは
いやぁ〜旨そう
これは最後にスープをバターライスにぶっかけたらウマくて気を失いそうな奴ですよね
ポケットにバター入れて行こうかな^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年4月21日 18:18

こんばんはー
鶏白湯と煮干はあるけど烏賊はないです
烏賊の旨みはかなり出てるようですね
唇カピルほどの鶏も良いですね

キング | 2016年4月21日 20:43

こんばんは。
烏賊ニボは暫く食べて無いですね〜
マイルドなのが良いですね〜

kamepi- | 2016年4月21日 23:03

前回のレポの最後にあるリクエストが、
実現した形になったようで、良かったですね!

おゆ | 2016年4月21日 23:15

続いてこんばんは!

イカ煮干しがコチラでも。
よしかわさんの川越店で頂きましたがなかなかインパクトがありました。
今年はイカが来そうですね(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年4月22日 00:08

おはようございます。
鶏白湯烏賊煮干 合いますよねぇ~~
クリーミーな鶏に烏賊の旨味
美味しそうですね!

mocopapa(S852) | 2016年4月22日 06:51