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「醤油ラーメン¥750」@ラーメン星印の写真この日は、横浜駅近辺での商談。
コチラ方面に来るのは久しぶりなので、事務所に戻る前に昼ラーしていくことにします。
まずは元気な女将さんのお店が提供する限定のつけ麺を狙うも、残念ながら昼の部は売切れ。
ならばと、すぐ近くのコチラへ久々の再訪を果たします。

13時10分頃到着すると、先客は1名。
限定の和風だしの白醤油そばをと思いましたが、これは夜のみ提供のようですね。
前回塩を食べたので、もう一方の雄である醤油ラーメンを選択します。

5分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、光輝く色合いが美しい清湯系。
POPには、和歌山県産生醤油と長野県産四段仕込甘露醤油,大分県産鮭魚醤をメインとした6種類の醤油をブレンドとありますね。
以前同行者が食べた時は4種類とのメモが残ってますが、いつの間に変更したのかな?
鶏本来の味がお店を出た後もしばらく尾を引いていて、食後の余韻を楽しむには最適かも ♪

麺は細めのストレートで、量は塩の時と同じく140gくらいかな?
今回も、全粒粉がまぶされていますね。
コシがしっかりとしながら優しげな喉越しで、スープの味が染み込んでいてとってもまいう〜

具は刻みネギ,メンマ,チャーシュー。
メンマは極太タイプながら柔らかな歯応えで、いくらか甘みを感じます。
豚ロースのチャーは厚み・大きさ共に申し分なく、肉の旨みがジュワーッと滲み出てますヨ(^^)/~~~
もちろん午後も仕事なんですが、後のことを考えてスープを残すなんてことは出来ませんでした^^;

約2年ぶりの再訪でしたが、醤油も塩に匹敵する出来栄えでした。
Twitterに掲載されてた限定にもはげしくそそられるので、この方面に行く機会があればまた行ってみたいですね( ^ω^ )

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんはぁ~
★印さん、神奈川では大好きな店舗の一つですよ。
最近色々やられているので行きたいんですが、中々 手が回りません(^▽^;)
支那そばやの麺も旨いですよね!

mocopapa | 2016年5月30日 21:27

星印さん、大好きですよ!
電車で行くとアチコチで飲んでしますので
車でサクッと行きたいと思います。

NORTH | 2016年5月30日 22:09

こんばんはー
2種類の醤油が増えてブラッシュアップといったところですかね
横浜良いお店多いですね~~

キング | 2016年5月30日 22:14

こんばんは!
こいつは自分のハマの中で
トップバッターに君臨しているやつですw
ちょっと自分の中に迷いがw

makishi | 2016年5月30日 22:45

こんばんは。
本当は連食予定でした?〜w
自分も、先月中旬の初訪問で、醤油をいただきました。
今度は、塩とワンタンに会いたくて、密かにウズっています(笑)

おゆ | 2016年5月31日 00:04

どもです。
こちら、長らく課題店です。
行ってみたいですね~。

ピップ | 2016年5月31日 00:21

こんばんは。
こちらはイイお店ですよね~。
私は、どちらかといえば、塩より醤油の方が好みです。
鶏がグワ~っとくる感じがたまりません。
端正だけど深い、のかなあ。
また食べに行きたいです♪

こんばんは。
こちらは限定を2回食べましたがなかなかでした~
機会があればデフォもいただきたいです~

kamepi- | 2016年5月31日 07:05

ども〜
此処は・・・・此処もBMしたまま放置しているお店の一つです
醤油が4→6に種類も増やしブラッシュアップしているんですね
当初から知っている方が羨ましいですわ!

はち ~減量中~ | 2016年5月31日 07:39

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

醤油は自分もかえしが強すぎずまずまずの好印象でした。
塩は未食なので、次回に試してみたいです。

なまえ | 2016年5月31日 07:47

醤油塩共に魅力的ですね!

YMK | 2016年5月31日 07:53

おはようございます。
商談お疲れ様です!こちらは近くのお店に行ったときに店の前は通りましたが、連食できる余裕がなく断念しました。塩も醤油も美味しそうなので、いずれ訪問したいと思います。そういえば最近横浜方面全然攻めれてないな~

poti | 2016年5月31日 08:52

同じく横浜方面は課題のまま放置
こちらももちろん行きたいお店のひとつです
ツイッターで見る限定も美味しそうですよね!

うまこ | 2016年5月31日 09:01

毎度です~

沖崎店主の思いが詰まったようなラーメンですよね。
中々行けませんが、好きですよ~此方。

としくん | 2016年5月31日 09:07

こんにちは。

ブレンド醤油の種類が増えるとなおさら調合が難しくなると思うのですが6種類とはさすがですね。
反町はなかなか行く機会がないのが残念ですが私もぜひ再訪したいと思います。

glucose | 2016年5月31日 10:55

こんにちは。

星印さんですね。
自分は確か無謀にも、某二郎系のお店(移転前)で食べてからの
連食でしたので、しっかりと一軒目で味わってみたいです。
あれから自分も約2年くらいたちそうです。

ももも | 2016年5月31日 12:27

こんにちは!

☆さんには全然行けてないです、、、。 そろそろ食べたいな~~と思っていたところなので、レビューを拝見したらますます行きたくなりました。

Hiroshi | 2016年5月31日 15:08

こんにちは~
手が込んでいるみたいですね
ネギも緑だけだし^^

Gonta | 2016年5月31日 18:15

こんばんは

6種類のブレンド醤油とはスゴイですね。
醤油の出来具合やその日の気温によってブレンド比を変えてたりして。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年6月1日 00:10

naoさん,どうもです。
こちらの塩は美味しかったですね。
同じく醤油も狙います。

RAMENOID | 2016年6月3日 05:31