16.4.15（金）12：10　昼飯にこちらを訪問。何度か店の前をスルーしていたが、店主が青葉出身ということを知り入ってみることにした。
店内は意外に広く、奥に厨房、手前に背中合わせのカウンター10席とテーブル4席。
中年の店主と奥さん？の2人で切り盛り。接客は丁寧で心地よい。
先客は8名、後客は4名ほど。
券売機左上の法則に従いら-めん700円の食券を購入。大抵このポジションは特製ら-めんなど単価が高い物が多いが、一番安いら-めん700円とは奥ゆかしい。
食券を渡しクーポン券で味玉をお願いする。太麺か細麺かのヒアリングがあり、細麺を選択。ライスのサービスはお断りした。さらに５と６がつく日はトッピングサービスがあり、この日は塩だれ春キャベツだというので、それもお願いする。
10分ほどで丼が登場。
スープはややとろみがある豚骨魚介。確りとした豚骨の旨みに同程度の節系の旨みが広がりなかなか旨い。出身元の青葉のスープを少し濃くしたようなイメージだ。
麺は加水高めな細麺ストレート。プリプリでつるりとしたのど越し。序盤はスープの持ち上げがもう一歩に感じたが、中盤以降はスープと絡み旨い。量は180ｇ。
具はチャーシュー、春キャベツ、味玉、メンマ、海苔、ホウレンソウ、ネギ。チャーシューは味確りで肉の旨みを感じ旨い。春キャベツは甘味があって旨旨。これがサービスとは嬉しい。味玉も半熟加減丁度良く、味確りで美味しい。メンマはフニャフフニャな食感で好みから外れた印象。海苔は上質で美味しい。
麺と具をサクッと完食。スープは1/3残して終了。御馳走様でした。
つけ麺や混ぜそばも旨そうなので、次回は混ぜそばで一杯やりに夜伺います。