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お邪魔するのは2回目です。あの魚介系スープとチャーシューの絶妙なマッチングをもう一度いただきたく立ち寄りました。コクはしっかりとした透きとおるスープ。平麺にもよくなじみ相変わらず美味しいです。店主に聞けば、煮干しも個性があるので仕入れには気を遣うとのことでした。研究を積み重ねて、最近はスープが安定するようになったそうです。チャーシューは初めに焼きを入れてから煮込むので6時間以上もかかるそうです。どうりで、肉汁たっぷりで食べごたえ満点のチャーシューなはずです。味玉も美味しく、あえて甘辛くしていないので好みです。横浜を訪れるのが楽しみなるお店があって嬉しいです。
haji
うが
Kanaと相方さん(Keiくん)
千年
お邪魔するのは2回目です。
あの魚介系スープとチャーシューの絶妙なマッチングをもう一度いただきたく立ち寄りました。
コクはしっかりとした透きとおるスープ。
平麺にもよくなじみ相変わらず美味しいです。
店主に聞けば、煮干しも個性があるので仕入れには気を遣うとのことでした。
研究を積み重ねて、最近はスープが安定するようになったそうです。
チャーシューは初めに焼きを入れてから煮込むので6時間以上もかかるそうです。
どうりで、肉汁たっぷりで食べごたえ満点のチャーシューなはずです。
味玉も美味しく、あえて甘辛くしていないので好みです。
横浜を訪れるのが楽しみなるお店があって嬉しいです。