４月７日（木）１９時４０分頃訪問。先客後客ゼロ。

この日は福一さんで、ヒムロックな豚骨ラーメンを美味しくいただきました。
一方通行のところのコイパにボロ車を止めたのですが、
確か、この付近に未訪店があったような。
すると、数十メートルのところにお店を発見。
階段を上って２階に行くのですが、初めてだと、ちょっとドキドキ。
お店に入ると、ラーメン屋さんらしい雰囲気はなく、バーの様なつくりです。
券売機はなく、口頭注文の後会計制です。
奥の方の席に座り、メニューを確認して、中華そばをいただくことに。
深夜までの営業で、飲み〆を考慮してか、並、大の他に小も選べるようです。
今回は連食で迷いましたが、基本の並でいただきました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏が中心のタイプ。
魚貝系は煮干や節などが合わせられているでしょうか。
やや醤油の風味が強めに主張する感じで、
飲んだ後とかに、すっきりといただけそうな仕上がり加減ですね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいのストレート系。
やや固めの茹で加減で、まずまずの仕上がり。
麺量は１５０ｇ前後でしょうか。


具材はチャーシュー、メンマ、なると、刻み葱。

チャーシューは豚バラタイプ。
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薄くスライスされており、ほろっといただけます。

メンマは太めのタイプで、なるとや刻み葱は、中華ソバらしいルックスです。

美味しくいただき、スープを少し残してフィニッシュ。
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帰り際、少しお話を聞こうかとも思ったのですが、
偶々この日は小雨上がりの湿度の高い日で、連食もしたことから
汗がひょごっていたので、ご馳走様を告げて、会計を済ませてお店を後に。
福一さんの濃厚豚骨の直後だっただけに、実際以上にあっさりに感じてしまったかも知れません。
昼には２号店も営業されているようですし、機会があればまた塩あたりを。


ごちそうさまでした。