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・訪問回数：初の訪問・店の場所：ＪＲ室蘭本線苫小牧駅の北東、緑町２条通沿いにある。・店の外観：赤っぽい外壁、黄色い看板、入り口上の赤い提灯・駐車場 ：３台分ほど・席 ：テーブル、カウンター、座敷で３４席ほど・客数 ：夕飯時、自分以外１人。・店員 ：夫婦らしい調理の男性１人と接客の女性１人・注文方法：卓上のメニュー・注文品 ：牛スジ刀削麺（８１０円）・丼着時間：待つこと１３分で丼着・具 ：丼の中には、炒め野菜（牛筋（少ない。）、キャベツ、モヤシ、ニンジン、ホウレンソウ、タケノコ、キクラゲ）。・麺 ：極太で断面は長方形でビロビロのモチモチした食感。・スープ ：見た目は、オレンジ色の油がたっぷり浮いた少し濁りのある灰茶色。喰ってみると、コッテリのピリ辛で八角の味が強く甘い。・その他 ：本格的な中華過ぎて私の口には合わない。堪能した。
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ひぐま
・店の場所：ＪＲ室蘭本線苫小牧駅の北東、緑町２条通沿いにある。
・店の外観：赤っぽい外壁、黄色い看板、入り口上の赤い提灯
・駐車場 ：３台分ほど
・席 ：テーブル、カウンター、座敷で３４席ほど
・客数 ：夕飯時、自分以外１人。
・店員 ：夫婦らしい調理の男性１人と接客の女性１人
・注文方法：卓上のメニュー
・注文品 ：牛スジ刀削麺（８１０円）
・丼着時間：待つこと１３分で丼着
・具 ：丼の中には、炒め野菜（牛筋（少ない。）、キャベツ、モヤシ、ニンジン、ホウレンソウ、タケノコ、キクラゲ）。
・麺 ：極太で断面は長方形でビロビロのモチモチした食感。
・スープ ：見た目は、オレンジ色の油がたっぷり浮いた少し濁りのある灰茶色。喰ってみると、コッテリのピリ辛で八角の味が強く甘い。
・その他 ：本格的な中華過ぎて私の口には合わない。
堪能した。