2016.4.27　18:10　先客数名、後客多数。何気なく夕食を食べに訪問したら、限定があった！お初にお目にかかる一杯ですね〜☆どんな一杯か妄想する事、５分ちょっとで着丼！辛そうなビジュアルです。まぜそばとの事なので、よ〜く混ぜていただきます。まずは豆腐を崩さずいただいてみます。

タレは麻婆豆腐のあの感じです。辛さは効いておりますが、自分には耐えられる辛さです。最近、辛さの耐性がついてきた感じが！山椒も程よく感じ、辛さはラー油によるものですかね。途中で豆腐を軽く崩してみると、辛さはほんのりと優しくなります。オリジナリティのある一杯に仕上っています♪

具材は、豆腐、ニラ、ネギ、糸唐辛子、麻婆餡には挽肉がチラホラ。ニラとネギの薬味が良く利いており、無くてはならない存在ですね☆豆腐は、温豆腐があとのせです。麻婆豆腐がのった一杯を想像していましたが、良い意味で裏切られました♪

麺は、中太の微縮れ麺です。ムギュっとした歯切れでコシもしっかりとしています。つけ麺に使われている麺でしょうかね。この味わいにも良く合っています！麺量は体感で200g位ですかね。追い飯も付くようでしたが、牛スジ丼も注文してしまっていたので自粛（笑）。