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「鶏SOBA塩(750円)+ 半ライス(ランチサービス)」@らーめん 銀杏 亀有店の写真“道すがら前を通った近所の有名店は、外待ち20人以上、
こちらは店内ほぼ満席のお客さんの入り、という状況やった・・”
こんなマイナスイメージの情報、こっちレビューには、書かんでええと違うか~。
アッチはつけ麺やし、並び時間に“定評”もあるみたいやからね~。
きっと、採点基準に“人様の動向”があるんやろねぇ~www
あ、これはあくまでもワイの見た夢の話やから気にせんといてね~。

ここのスープは“錦爽どり”という銘柄鶏を使われているそうやけど、
そんな情報を飲むより、自分の感じたことを書くしかないよね~。
ハッキリ言って、ワイに鶏の違いはわからんがな~w

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スープはトロみのある白湯、
この濃度を出すために野菜なんかも上手に使っていそうやね。
温度はアッツアツ、濃厚な鶏白湯やけど飲みやすくて旨いぉ~。

麺は、ストレートの細麺。
濃厚なスープだけに、よく絡むね。

トッピングは、鶏チャーシューが2枚、つくね、水菜、穂先メンマ、ネギ、玉葱。
鶏チャはやわらかく薄味で、肉の味とスープの味がマッチする。
つくねはコリコリ感もあって旨い。

飲み応えのあるスープなので、小さな丼でもボリューム感はそこそこあるんやけど
ランチの半ライスは有難いわ。満足度アップやね。
後半、別皿で提供された香ばしい揚げネギと柚子胡椒を少しずつ入れて味変を楽しんだ。

あっというまに完食!


鶏白湯ラーメンが世に多くある今、たしかに珍しいラーメンやないけど
この店の鶏白湯ラーメンというものを感じることができる一杯と思う。
美味しかったお。


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夢の続きで
“総じて・・・、まあ一般的な鶏白湯のらーめんだと・・・”

って見たんやけど、
マジすか?
一般的だと断定できるほど食べてないワイ・・
総じて・・総じて・・・沖田総司しか知らんがなw

夢の続きはまだあって、
“ただ、お店のポスター類がやけに立派だったり、
<塩><醤油><油><台湾><餃子>などメニューが多彩だったり、
店内が妙に広かったりと、どこかチェーン店みたいに思えて、
思い入れを持ちにくいお店やと感じられて低評価でつ・・”

マジすか?
お客のニーズに応えようとする、ええ店やんw
きっと、採点基準に“チェーン店か個人店か”があるんやねぇ~。
ラーメンの美味しさより、重要なんやろうね~www
あ、とにかく夢の話やさかい、気にせんといてね~。


ハゲラヲタ 情報どころか 評判も食う

ごちそうさん 笑う赤青龍

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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