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「らーめん 660円」@麺屋 正遊の写真(2008年6月来店)
スープ 3.9 白河らーめんでここまで脂が多くて熱々なのは火風鼎以外には記憶にない。鶏の旨味はしっかりしているがタレ(醤油)が薄かった。鶏の味を消さないようにタレを薄めにしているのだろうか。こんだけ鶏の味がしっかりしてるならもうちょっと醤油を増やしても問題ないとおもう。というか次に行ったとき味濃い目でオーダーすりゃいいか、
麺 3.6 コシはあることはあるんだけど、まだ「弱い」とおもいます。もっとコシがほしいですねー。
具 3.8 ソース(タレ)が美味いので一定の満足が得られた。やはり白河具で一定の満足が得れるかはソース(スープ)が美味いか?に依るんだと実感した。
値 3.3 ちょっと高い

麺 3.6 スープ 3.9 具 3.8 値段 3.3

ここも卓上のタマネギは無かった。というか、とら食堂以外にタマネギが設置してある店はあるのだろうか。

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