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「ラウド(並750¥野菜増し、ニンニク、辛め)」@ラーメンショップ 下田青葉店の写真2016.04.30 日立から550キロ走り(4/29 13;00出発、下道で18時間)6時15分到着
既に1台先客いらっしゃいました。
近くにパチンコ店があり、のどかなところです。
駐車場は舗装はされていないが広く、20台以上は駐車可能かと。
周囲の車のプレートは「八戸」、私は「水戸」、見た感じ同じような漢字で違和感がなく、優越感がちょっと低下。
シャッターがびしっと閉まっており、もの音もせず、早朝から開店するのかなと心配。を よそに6時31分に開店。(外にベンチ、灰皿あり)
後に6人様追加待ち。
水はセルフです。入り口に洗面台。奥にトイレ。

奥さん(?)に注文してカウンターの上に750¥を置く。複数の客から注文内容を記号か何かでどこかへ控えているのか、記憶か? 

現金払い、オプションもその時に申告。販売機もなく経費節減かつ、こちら客としてもお金を払ったという感じで、個人的には好きだなぁ。winwinだね
キャパ(カウンター10人、テーブル12人[4x3])

10分くらいで着丼。まず写真撮影。をしているのは私だけ。みなさんは常連さんかな。
当たり前といえば当たり前で、もやしの盛は予想通りの山。もやしを崩すまでは、なかなか麺が現れなかった。スープにもやしを浸して味付けし丁度いい感じ。もやしを消化してチャーシューが出現。(チャーシューがあるべきことを忘れていたので嬉しかった)
チャーシューは、後でまた出てきました。分散投入?  味が程よく密着、丁度いい柔らかさでうまかった。
麺も色、味、柔らかさ、スープの引きずりはgoodでした。
大きなレンゲがついてきたが、もやし、麺を食べたら、あまりスープがなかった。
もう少し器が大きくてスープがほしかったかな。
ラウド(ラーメンウドン?)以外に醤油、味噌、塩のラーメンがあり、そちらもちょっと興味あり。
店を出るときには、「ありがとうございました」がありいいねぇー。
6:31 に入り7:00には店を出ました。
遠方に帰る私としては、最高にいい、開店タイミング帯域ですね。

ごちそうさまでした。
 *帰りは海岸線を通り帰ってきましたが、あまり効率よくなく、自宅には5/1 01:00着でした。

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