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喜多方らしいという予備知識とともに火曜日9時半過ぎ訪問。手打ちチャーシューメン850円を注文。提供まで5分程。小さいチャーシューが一面。スープは豚煮干しな喜多方な味わい。ネギは辛味を持ち、なかなか合っています。チャーシューは薄さのわりに少し歯応えのあるロース。無数。これらの下に潜む麺は不揃いな平。クニクニ固め。スープは喜多方。麺は喜多方では出くわさないな。白河寄りか？喜多方と白河の融合。値段に見合ったチャーシュー量だったかは疑問。私が腹をすかしていたからかも知れませんが。
こんばんは。 朝ラーできるところといい喜多方っぽいけど白河っぽい面もあるんですね！ チャーシューは量があるように見えるけど小さいんですか。
コメントありがとうございます。 チャーシューを1枚位移動して写真を取ればよかったですね。麺が見えてないので。 チャーシューは、薄く小さかったので、あまりボリュームを感じませんでした。
は
三代目梅宮小アンナ成夫
うまこ
mona2
尼崎のおおさか
89点
80点
79点
84点
81点
小さいチャーシューが一面。
スープは豚煮干しな喜多方な味わい。ネギは辛味を持ち、なかなか合っています。
チャーシューは薄さのわりに少し歯応えのあるロース。無数。
これらの下に潜む麺は不揃いな平。クニクニ固め。
スープは喜多方。麺は喜多方では出くわさないな。白河寄りか？
喜多方と白河の融合。
値段に見合ったチャーシュー量だったかは疑問。私が腹をすかしていたからかも知れませんが。