給料日後・・・

４月某日　初訪問
給料日後だと特製とか追加トッピングを自身のご褒美でしてしまうワタクシ。給料日と云ってもその翌日、愛妻から手渡されるお小遣い。家庭のお財布は大蔵省=愛妻が管理している。毎年３月から４月の家庭内春闘に勝ったこともなく結婚以来、額に変動はない・・・。

どうでもよい冒頭（毎度のことだが）。この日はこの界隈でお仕事。午後一からの打合せの前に昼食として向かった。お昼の時間帯。１５名の列に接続。普通なら接続しないが店内から続々と出てくる人がいるので「すぐに入れる」と判断したのだ。お店入ってすぐの券売機で表題を購入。店内待ちに接続も♂５人一緒に食べたい！だと。カウンターがら空きなのに座れないやんｗ　それでもソロ客優先で案内してくれる。

提供は１０分後。並んでいる時に食券回収＆麺量聞き取り。

スープ。豚魚でザラツキはほとんどなし。表層の油膜が厚め。６：４で動物系が多いような？

麺。中太ストレートタイプ。モチモチした食感。豚魚のつけ麺にはこれでしょ！という王道タイプ。

具材。スープ内に細切れチャーシュー。メンマ、ネギ。麺側に角煮、炙りチャーシュー、味玉。スープ内はデフォでも提供される一品。やわらかく味付けもよし。メンマも適量。特製として追加されるだろう麺側に具材。角煮はかたい食感。炙りチャーシューは内部に味がしみ込んでおらず。具材は・・・残念。

標準的でありながら欠点の見当たらない豚魚。安心して食べられる一杯なのだが特製としてトッピングされる具材の出来が悪かった。角煮は硬い＆スジが多く噛み切れず。崩れるくらい煮込んで欲しい。炙りチャーシューも表面の味付けと内部の味付けの差が激しい。味玉だけはしっかりしていた。特製として頼んだトッピングメンバーの出来がイマイチ。非常に残念である。

そしてスープの量が足りない。割りスープどころか終盤は麺量を確認しながらスープに浸す割合を考えないと最後は麺だけ！という状況になるほどだ。麺量は大盛りまで無料というサービス、ワタクシには悪魔の言葉である。武蔵の看板に偽り無し！だが、再訪はないかな・・・。評価的には昔の採点基準文章でこれになるでしょう。ってか、最初から昔の採点基準で判断してます。
ご馳走様でした。
60点～69点 普通。気が向けばタマにはいいかも。

※特製の具材が悪くなければ７０点台だったなぁ～。