群馬で絶大な人気?を誇る「浜っ子」
へ足を運びました。駐車場も広く、看板
も黄色で目立ちまして、迷わずに到着。
　皆さんは「キャベチャー」を注文していました
が、私は原点の「ラーメン」を注文しました。
「キャベチャー」というと「六角家」系を想像
し、どこの家系なのかをご主人に尋ねましたら
「ウチは家系じゃなくて横浜ラーメンです」
と分かったような分からないような答えが返って
きました。
　看板に「家系」とあったのになあ?と思いました
がまあ気にせずラーメンが出てくるのを待ちました。
案外に時間がかかるんですね。
　店内にテレビがあるのでヒマを潰せます。
　ありがたい。漫画はパスです。
　出てきたラーメンを見て素直に驚きました。
まるで泥水です。うわ水が透き通っていますが、
それが多分油なのでしょう。
　正直に体に悪いかな?という気持ちが湧き上がり
ました。
　ラーメンに海苔3枚、そして「モヤシ」が乗って
チャーシューがあります。見た目は「天下一」の
ドロドロを薄くして、茶色を濃くした色です。
　全国を食べ歩いていますが、初めて見たラーメン
なのは間違いありません。
　甘みとコクのあるスープをすすり、理解しました。
「キャベチャー」は「二郎」系の味になるのでは?
そして、このスープに背油を「チャッチャ」とかけたら
昔の「土佐っ子」そして「武蔵」の味になると思います。
　ということは、「中毒」症状が起きてもおかしくない
ラーメンということですね。
　私もかなり通ってましたから分かります。
　しかし、難点がひとつあります。どうして、
スープはぬるいのでしょうか?
　皆さんのコメントで、冷たいキャベツを入れるため
にぬるい、というのがありましたが、初めからぬる
いのです。
　私は熱いラーメンは熱く、そして冷たいのは冷
たく食べるのが好きです。あんなに油を使用してい
るのに不思議でした。