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元祖富山ブラックに到着したのは、ゴールデンウィークの合間、平日の午前11時15分。すでに店内6名、店外2名の行列に接続。後続6名ほどで、その後一旦行列は無くなる。中華そばと半ライスを注文。しばしの待ち。丼を運んできた店員さんが、「お待ちどうさまでした。よく混ぜてから食べてください」と丼を置きながら言っていたので、恒例の撮影をして、まずは大きく混ぜる。そして、レンゲは無いので、直接スープを一口。「しょっぱい!」ダシも何だかわからない。まるで醤油を少しうすめて飲んでるようだ。メンマも塩辛い。薄味のチャーシューと合わせて食べないと、、、麺は中太やや縮れ、美味しい麺だ。でもこのラーメンは一緒にライスを食べなければ、かなり食べるのは厳しいくらい塩辛い。多めのネギがうれしい。途中、ブラックペッパーを入れて、どうにか完食。スープはかなり残した。総評は、元祖はかなりキツかった。過去に食べた富山ブラックの中では、一番しょっぱい。それでもこれだけお客さんが入って、長い歴史を積み重ねているのだから、リスペクトすべきだとは思う。点数は難しいが、リスペクト込みで70点。ごちそうさまでした。
全く同感なレビするところでした。すざまじき塩分濃度にどうこうカキコしても表現難しく、先ずは頂くのが良いですね。
初めまして、たしかにあの強烈な塩辛さに、どう表現しようか、どう点数をつけようか、迷いました。忘れられない一杯ですね。
すでに店内6名、店外2名の行列に接続。
後続6名ほどで、その後一旦行列は無くなる。
中華そばと半ライスを注文。
しばしの待ち。
丼を運んできた店員さんが、「お待ちどうさまでした。よく混ぜてから食べてください」と丼を置きながら言っていたので、恒例の撮影をして、まずは大きく混ぜる。
そして、レンゲは無いので、直接スープを一口。
「しょっぱい!」ダシも何だかわからない。
まるで醤油を少しうすめて飲んでるようだ。
メンマも塩辛い。
薄味のチャーシューと合わせて食べないと、、、
麺は中太やや縮れ、美味しい麺だ。
でもこのラーメンは一緒にライスを食べなければ、かなり食べるのは厳しいくらい塩辛い。
多めのネギがうれしい。
途中、ブラックペッパーを入れて、どうにか完食。
スープはかなり残した。
総評は、元祖はかなりキツかった。
過去に食べた富山ブラックの中では、一番しょっぱい。
それでもこれだけお客さんが入って、長い歴史を積み重ねているのだから、リスペクトすべきだとは思う。
点数は難しいが、リスペクト込みで70点。
ごちそうさまでした。