なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中華そば 750円 半ライス100円」@西町大喜 西町本店の写真元祖富山ブラックに到着したのは、ゴールデンウィークの合間、平日の午前11時15分。
すでに店内6名、店外2名の行列に接続。
後続6名ほどで、その後一旦行列は無くなる。

中華そばと半ライスを注文。
しばしの待ち。

丼を運んできた店員さんが、「お待ちどうさまでした。よく混ぜてから食べてください」と丼を置きながら言っていたので、恒例の撮影をして、まずは大きく混ぜる。
そして、レンゲは無いので、直接スープを一口。
「しょっぱい!」ダシも何だかわからない。
まるで醤油を少しうすめて飲んでるようだ。
メンマも塩辛い。
薄味のチャーシューと合わせて食べないと、、、
麺は中太やや縮れ、美味しい麺だ。

でもこのラーメンは一緒にライスを食べなければ、かなり食べるのは厳しいくらい塩辛い。

多めのネギがうれしい。

途中、ブラックペッパーを入れて、どうにか完食。
スープはかなり残した。


総評は、元祖はかなりキツかった。
過去に食べた富山ブラックの中では、一番しょっぱい。
それでもこれだけお客さんが入って、長い歴史を積み重ねているのだから、リスペクトすべきだとは思う。

点数は難しいが、リスペクト込みで70点。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

全く同感なレビするところでした。すざまじき塩分濃度にどうこうカキコしても表現難しく、先ずは頂くのが良いですね。

名無しさん | 2016年6月1日 00:24

初めまして、たしかにあの強烈な塩辛さに、どう表現しようか、どう点数をつけようか、迷いました。忘れられない一杯ですね。

masa | 2016年6月5日 22:19