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「ベジつけ」@麺屋 京介の写真4月25日20時訪問

久しぶりにこちらへ。
そういえばベジつけやってたなってことで、未食なのでプッシュ。
今日はさつまいもらしい。先客数人後客数人といった感じでちょろちょろ。

■つけ汁
粘度がややあるトロリとしたベジポタスープ。
さつまいもがベースに、動物は鶏白湯?が下支え的な味わい。
スープ割しなくてもいいかなという濃度で、少し物足りなさがあるが美味しい。
さつまいもの甘みが良さげやった。
■麺
中太くらいのストレート。麺がモッチリとしながらにつるりといけて美味しかった。
■具
麺上:豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ。
丼:さつまいも、水菜、ネギ。
若干ムッチリとした歯ごたえのあるチャーシューといった感じ。
具材のボリューム的には相応といったところ。

個人的には開店当初にいただいた鶏白湯の方が軍配かもしれん。
清湯もいずれいただきたいと思います。ごちでした。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは。
清湯狙いで行こうと思いつつも未訪問です。
行かなくては!

あらけん | 2016年6月2日 20:08

まいどー
ベジポタ要素があるのはあまり得意な方ではないですが、これは結構良さげな感じに見えます。

GJ | 2016年6月2日 21:44

こんばんはぁ~
ベジポタは惹かれません・・・清湯がいいですね。

mocopapa(S852) | 2016年6月2日 22:11

毎度です~

未だに行けてないお店ですわ。
てか、茨城に全然いけなくなりました。
ヤバイ!

としくん | 2016年6月3日 09:50

こんにちわ~

ツルモチな麺が美味しそうです♪
自分もどちらかと言ったら清湯の方が好きなんですがベジポタ(特にさつまいも好き)も良いですね♪

バスの運転手 | 2016年6月3日 10:25