５月の限定メニューです。
昼、夜各１０杯。
シャッターでしたがオープンの１０分後には外待ちまで発生していました。

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/42779634.html
スープ

出汁、素材感 ７／１０　胡麻のコクとほんのり山椒。予想よりも酸味が効いてます。

かえし、旨味 ７／１０　味噌だれは赤味噌でしょうか。甘みは控えめで、大人の担々麺と言った印象。個人的には甘みと旨みがもっと欲しいところでした。(調味料に頼って良いかも)

塩分、温度 ８／１０　適塩。冷えはキンキンとまでではありませんでした。

麺

食感、風味 ９／１０ 告知のつるもちではなく、シメられた中細麺はコキコキな食感。この一杯に合っていると思います。

ゆで加減、好み ９／１０ 硬めのゆで加減でぴったりです。

具材

肉 ８／１０　鶏肉のトーチ炒めはたっぷりで旨み充分。ピリ辛です。

その他 １０／１０　竹の子、みょうが、ズッキーニ、紫のかいわれです。どれも食材を最大限に楽しめる食感に調理、カットされています。

cp.量 ６／１０　麺量は女性でも余裕の１６０ｇ程？　単品９００円はラーメンとしてはやはり高い。。大盛りセットの高菜チャーシュー丼はフルサイズでたっぷり。まさに満腹です。

接客 ８／１０　丁寧です。

満足、リピート ７／１０　創作料理ですね。 素材を活かしたトッピングは相変わらず流石です。