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はじめて伺いました。少し行きづらい場所にあるのと、近くに松戸・柏というラーメン激戦区があるので足が伸びませんでした。が、これ完全に損してました。。もっと早く来るべきでした。開店と同時に入店し、特製ラーメンを注文(妻が塩ラーメンを注文)カウンターはすぐ満席になりましたが、ご主人は手際良く注文に応えていきます。頼んだ特製ラーメンは、すっきりとしているのに味わい深い澄んだスープはぜひ味わっていただきたいです。麺は自家製細麺、しっかりした食感でスープと良く合っています。具は玉子、チャーシュー、のり、ネギなどが添えられていますが、スープと麺が主役で脇を支えるって感じでしょうか。悪くいうならば主張がないともいえます。が、ご主人のラーメンにはあっていると感じました。食べ始めてすぐに追加で光麺を注文。麺に醬を和えて食べるラーメンでこちらも面白い味わい。いまっぽいラーメンではなく、どちらかといえば昔ながらの、というラーメンです。ただし磨き込まれた味わいがあるとおもいます。好みは分かれそうですが、ラーメン好きの方には一度訪れていただきたいお店です。
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が、これ完全に損してました。。もっと早く来るべきでした。
開店と同時に入店し、特製ラーメンを注文(妻が塩ラーメンを注文)カウンターはすぐ満席になりましたが、ご主人は手際良く注文に応えていきます。
頼んだ特製ラーメンは、すっきりとしているのに味わい深い澄んだスープはぜひ味わっていただきたいです。
麺は自家製細麺、しっかりした食感でスープと良く合っています。
具は玉子、チャーシュー、のり、ネギなどが添えられていますが、スープと麺が主役で脇を支えるって感じでしょうか。悪くいうならば主張がないともいえます。
が、ご主人のラーメンにはあっていると感じました。
食べ始めてすぐに追加で光麺を注文。麺に醬を和えて食べるラーメンでこちらも面白い味わい。
いまっぽいラーメンではなく、どちらかといえば昔ながらの、というラーメンです。
ただし磨き込まれた味わいがあるとおもいます。
好みは分かれそうですが、ラーメン好きの方には一度訪れていただきたいお店です。