ツキとフク。

小料理屋のような佇まい。
地元の醤油を使ったラーメンで勝負する、喬木村の人気店【ラーメン ツキフクヤ】

１２時半ちょい過ぎ、先客６名、カウンターへ。
手書きのシンプルなメニュー表から。
前回は「ラーメン（醤油）」という筆頭ンのをイッているのネ・・・
うん、コチラ麺類は全メニューで３アイテム。
制覇しちゃいたいナ！
順番にイキやしょうか。
《豚骨スープと和風だしの合わせ技》と説明書きのある２番手に控えるヤツを。
「和風とんこつ醤油ラーメン」ダ！
早速カウンター越しで店主にコール。
ずくだせエブリディを聴き流し待つ。

９分ほどで「お待たせしました〜」とカウンター越しで店主。
ビジュアルは、涅色の土台に全てが飲み込まれそうなミタメ。
スープ、豚骨ベース。表面に白い泡立ちを要し、キリッと尖りのあるカエシが特徴的。
そしてトロミを持ち魚介が優しく効く。ソノ優しさの一片は香味野菜か。
麺、細麺。加水率ヒクメのストレート仕様。ほっくり食感、コレ美味しいナ。
具材、メンマ、チャーシュー１枚、ノリ、刻み青ネギ＆白髪ネギ。
和歌山ラーメンっぽくて、うまっ！

店名には想いが込められているのです。

なかなか面白い味わいですコト〜
県内では珍しいかも！

こうなりゃ残りのひとつも・・・

そう…

再訪確定だよォ≡≡