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「特らぁめん」@らぁめん 葉月の写真特らぁめん1000円をいただきました。

麺が300gとは多いかなと思ったけど気がつけば完食。
極太でコシがありプリプリ感もあり魚介オイルとよく絡み自分好みです。
味玉は半熟で黄身にはしっかり味が浸みていて旨い。
チャーシューは他の人が口を揃えて言うようにジューシー。炙りにして余分な油を落とし旨みだけをギュッと閉じ込めている。しかも3枚。旨いよぉ
柱メンマは温めてくれているのでコレまた食べ応えもあり意外とやわらかくでビックリです。丁寧な仕事ぶりがうかがえる逸品です。

最近食べた中では、まさに?1。味・ボリューム共に100点です。
次はつけめんを食べに行きます。

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