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店名 Japanese Soba Noodles 蔦
住所 〒170-0002 東京都豊島区巣鴨1-14-1
電話番号 03-3943-1007
営業時間 11:00~16:00(整理券 7:00より配布)
18:00~21:00(整理券17:00より配布)
※整理券配布次第終了
※材料無くなり次第終了
定休日 水曜日
席数 カウンター9席
喫煙 禁煙
最寄り駅
JR山手線『巣鴨駅』(155m)
マップで周辺を見る
アクセス JR山手線巣鴨駅南口より徒歩1分
駐車場 駐車場なし
近隣にコインパーキングあり
ベビーカー ベビーカーでの入店不可
開店日 2012年1月26日
メニュー

<Soba>
~黒トリュフの香り~
醤油Soba 1000円
チャーシュー醤油Soba 1200円
ワンタン醤油Sob... 続きを見る

<Soba>
~黒トリュフの香り~
醤油Soba 1000円
チャーシュー醤油Soba 1200円
ワンタン醤油Soba 1300円
チャーシューワンタン醤油Soba 1500円

~白トリュフの香り~
塩Soba 1000円
チャーシュー塩Soba 1200円
ワンタン塩Soba 1300円
チャーシューワンタン塩Soba 1500円

<つけSoba>
~ポルチーニ茸の香り~
大地のつけSoba 1000円
~スパイシー~
太陽のつけSoba 1000円

Soba大盛 100円(国産小麦にモンゴルかんすいと沖縄ぬちまーすを使用し香りよりも旨味を追及した自家製麺)

<トッピング>
ワンタン 300円(純血在来種今帰仁アグー)
切り落としチャーシュー 200円(ダイスカットチャーシュー)
穂先メンマ 150円(完全発酵無添加)
九条葱 150円(京都直送)
海苔 150円
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備考

*店頭に並ぶのはご遠慮下さい。当マンションエントランスのパーテーションに沿ってお待ちください。お店継続のためご理解とご協力お願いします。

*店頭に並ぶのはご遠慮下さい。当マンションエントランスのパーテーションに沿ってお待ちください。お店継続のためご理解とご協力お願いします。
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受賞歴

2015年
醤油部門 7位
2013年
塩部門 10位
2013年
味噌部門 6位

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2015年
醤油部門 7位
2013年
塩部門 10位
2013年
味噌部門 6位
2013年
醤油部門 10位
2012年
味噌部門 4位

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外部リンク
初レビュアーしたん(2012年2月3日)

日々、材料、作り方など改良を重ね、こだわりのラーメンを提供している。麺は自家製のものを使用。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2012年1月17日登録 mocopapa
2016年9月19日変更 JSN蔦
98.277ポイント
レビュー件数 471
レビューユーザー数 225
平均点 86.178
総合順位 14位
スキ 40
30
100
このお店の今日の一杯(2016年6月9日)

ミシュランの星を獲ってからは初めての訪問、ということになる。
一度、最盛期の時に朝の8時...

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Japanese Soba Noodles 蔦のレビューピックアップ

「チャーシューワンタン醤油soba」@Japanese Soba Noodles 蔦の写真初レビュー失礼致します
今年の夏にリニューアルした蔦さん
リニューアル前に食べた時衝撃を受けました

レベルアップした!と聞いて早速
頼むのはもちろん醤油、そしてトッピングはもちろんフルでつけさせて頂きました

スープ
1口食べると芳醇な香... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ワンタン醤油Soba 1300円」@Japanese Soba Noodles 蔦の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12193196721.html
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8/21
メニューをリニューアルしたJapanes Soba N... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 23件

「ワンタン醤油Soba」@Japanese Soba Noodles 蔦の写真[訪問時期] 2016年8月下旬(休日) 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] ワンタン醤油Soba
[価格] 1300円(ワンタン300円含む)
[出汁] 鶏+魚貝/清湯
[味] 醤油
[麺] 中細麺(150g位)
[具] チャーシュー2種、ワンタン、穂先メンマ、エノキダ... 続きを見る

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 3件

「醤油soba」@Japanese Soba Noodles 蔦の写真リニューアル前に食べたやつ。
いや〜、平日に会社午後半休取って行ったけど14時に整理券もらって、食べ終わったの16時でしたよ。

にしても、こんなに緊張感のあるラーメン屋さん初めてよ。
BGMがなかったせいか?

でも笑っちゃうくらい美味い❗️
トリュフオイルの独特な香りが食欲を刺激し、あとからジワ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「わんたん醤油SOBA 1300円」@Japanese Soba Noodles 蔦の写真8/21 (日)

リニューアル後の表題を、
いただいてきました。
mpさんが整理券を確保して下さり、
Tくんさんと3人で伺いました。



13時集合。外待ち約7名に接続。後客約10名。
約30〜40分で着席。14時頃... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

Japanese Soba Noodles 蔦のお店情報掲示板

お盆休み

8/12(月)~19(月)までお盆休みです

2013年8月4日 23:43
夜の営業だけです

HPより2/16

明日より暫くの間メニューを絞り夜の部のみも営業とさせていただきます。
ご迷惑お掛けし申し訳ありません。
宜しくお願い致します。

Japanese Soba Noodles 蔦

2013年2月17日 17:27
年末年始の営業

HPより

年末は30日(日)まで営業します。
材料無くなり次第終了致します。
年始は8日(火)より営業します。
宜しくお願いします。

2012年12月23日 08:50

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