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2019年6月某日。いつ以来の再訪だろうか･･･相変わらず外国人率高いですね。麺は柔らかめのボイル。なめらかな食感で小麦の良い香りがする。スープは繊細で優しい味わい。チャーシューは2種類。ロースは良い塩梅の味付けでトロける食感。もう少し厚い方が嬉しいなぁ･･･ベジョータの上にははトリュフ？とバルサミコ酢？を合わせたペーストが鎮座。肉の味を楽しめるのでこちらの方が好み。ペーストのお陰で口の中がリフレッシュ。穂先メンマ･九条葱･味玉も秀逸。スープまで完飲。前に食べた時よりも美味しかった！上品で贅沢な一杯☆丁寧な仕事をされているのが伝わってきます。ちょっと高いけど仕方ないかな･･･
TDRYO
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
さぴお
まなけん
総統
いつ以来の再訪だろうか･･･
相変わらず外国人率高いですね。
麺は柔らかめのボイル。
なめらかな食感で小麦の良い香りがする。
スープは繊細で優しい味わい。
チャーシューは2種類。
ロースは良い塩梅の味付けでトロける食感。
もう少し厚い方が嬉しいなぁ･･･
ベジョータの上にははトリュフ？とバルサミコ酢？を合わせたペーストが鎮座。
肉の味を楽しめるのでこちらの方が好み。
ペーストのお陰で口の中がリフレッシュ。
穂先メンマ･九条葱･味玉も秀逸。
スープまで完飲。
前に食べた時よりも美味しかった！
上品で贅沢な一杯☆
丁寧な仕事をされているのが伝わってきます。
ちょっと高いけど仕方ないかな･･･