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2016年5月初訪問月曜の11:40に訪問、待ち時間なしでした。先客1名。その後、11:50分には満席。つけ麺こってり大盛620gと表記でしたが、表記より少ないです。麺小麦の風味があり美味しいです。ただ、水での〆が甘いのか茹ですぎなのか、コシを失って柔らかめなのがマイナスポイント。スープ魚粉が乗った魚介豚骨。豚骨の風味が弱いですが、甘めのスープが麺によく絡んで美味しいです。トッピング:参城盛り味玉絶品でした。あまり味玉に興味ないですが、次回も味玉単品でオーダーします。メンマかなり胡椒が効いてます。スープに入れたら味が変わってしまいそうなので、そのまま食しました。なくてもいいかな。チャーシュー薄切りチャーシュー2枚。柔らかいですが特筆するポイントなし。接客も丁寧で、美味しく気持ちよく食事ができました。長野でこのレベルのつけ麺を提供してくれるお店が少ないので、諏訪に行った際はリピートします。
訂正:大盛表記640gでした
月曜の11:40に訪問、待ち時間なしでした。
先客1名。その後、11:50分には満席。
つけ麺こってり大盛620gと表記でしたが、表記より少ないです。
麺
小麦の風味があり美味しいです。
ただ、水での〆が甘いのか茹ですぎなのか、コシを失って柔らかめなのがマイナスポイント。
スープ
魚粉が乗った魚介豚骨。
豚骨の風味が弱いですが、甘めのスープが麺によく絡んで美味しいです。
トッピング:参城盛り
味玉
絶品でした。あまり味玉に興味ないですが、次回も味玉単品でオーダーします。
メンマ
かなり胡椒が効いてます。
スープに入れたら味が変わってしまいそうなので、そのまま食しました。なくてもいいかな。
チャーシュー
薄切りチャーシュー2枚。柔らかいですが特筆するポイントなし。
接客も丁寧で、美味しく気持ちよく食事ができました。
長野でこのレベルのつけ麺を提供してくれるお店が少ないので、諏訪に行った際はリピートします。