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コメント
こんばんは。
越谷侵攻、お疲れ様です。
＞麺はやや黄色の低加水細麺ストレートで粉感充分です。
豚臭さが強めの力強いスープですから、結構合いそうですね。
春日部の次は、やっぱり越谷方面ですよね。
nice50 | 2008年6月23日 23:25どうもです。
最近こういうラーメン食べてません（汗）
細麺でも合うみたいですね。 お店側の工夫がしっかり感じます。
海苔が２枚だったら筑波山ですね（笑）
ユー坊 | 2008年6月24日 10:28こんばんは。
「王家」は、春日部から向かうと県警機動隊宿舎の先ですよね。
私も知り合いから「王家」が美味しいラーメン屋さんだと聞き
訪問を予定しているお店です。
《広めの店内は先客０、この時間ですがチョイと寂しいですね。》
ほんと寂しいですね。でもメタボマンさんの採点が、７５点上々です。
私も折を見て「博多風細麺」を食べに行ってきます。
またぞう | 2008年6月24日 21:25のりぞんさん、こんばんは。
博多系の豚骨ラーメンではないので極細麺はどうだろうと思いましたが、予想以上に合っていて旨かったです。
春日部市内には未訪問の店もありますが、やっぱり旨そうな店でないとと思ってしまいます。
私は越谷、岩槻、大宮方面ですかね。
ストライクさん、こんばんは。
わたしも最近は豚骨魚介系のラーメンで太麺を食べることが多いので、久しぶりに細麺、豚骨で新鮮な感じがしました。
家系のスープも久しぶりで良かったです。
またぞうさん、こんばんは。
店の場所は駅からは少し離れており、駐車場もなく不便な感じですよね。
ラーメン自体はそれなりのレベル以上だと思います。
店の名前は「玉家…たまや」です。
私も訪問するまで「王家…おうけ」だと思っていました。（笑）
メタボマン | 2008年6月25日 21:59
国道４号を車で移動中、店の前を通ったところ営業していたので、急遽訪問することにしました。
以前にも何回かお店も前を通ったことがあるのですが、その度に準備中でやっと訪問することができました。
広めの店内は先客０、この時間ですがチョイと寂しいですね。
カウンター席に腰掛け、メニューを見ます。
豚骨醤油が売りのようで、メニューを見ると海苔が３枚ほど添えられている写真があります。どうやら横浜家系ラーメンのようですね。
ノーマルのラーメンにしようと思ったところ、「博多風細麺」も選べるとメニューに書いてあります。
家系と言えば太麺が普通なんでしょうけど、博多風細麺＝低加水極細麺？？ということで、好奇心でラーメンを博多風細麺でお願いしました。
３〜４分ほどでラーメンの出来上がりです。細麺なので茹で時間は短いのはいいです。
海苔が３枚、大きめのチャーシューが１枚、モヤシと薬味の刻みネギもタップリと入っています。
スープは豚骨臭さが多少残っている醤油味、表面にはうっすらとアブラが浮いていて、家系独特の風味を出しているようです。結構好みの味です。
麺はやや黄色の低加水細麺ストレートで粉感充分です。
スープとの相性も悪くありません。博多風ということですが、それと比べればやや太いです。
チャーシューはバラ肉ロールタイプ、大きめですが厚さは５ミリ程度です。まあままといったところ。
シャキシャキのモヤシはいい茹で加減です。豚骨醤油のスープにいい味を加えています。
ネギ好きの私にとってはタップリの刻みネギもいいです。
細麺でも旨い家系豚骨醤油ラーメン（博多風？）でした。ご馳走様でした。