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・訪問回数:25年ぶり2回目の訪問・店の場所:札幌市営地下鉄大通駅の東、二条市場内、創成換川通沿いにある。・店の外観:創成川通沿いの入り口にはだるまの暖簾、市場側入り口には赤い暖簾・駐車場 :見あたらなかった。・席 :テーブルとカウンターで28席ほど・客数 :昼飯時、自分以外7人。・店員 :調理の男性1人と接客の女性1人・注文方法:壁に掲げられたメニュー・注文品 :醤油ラーメン(630円)・丼着時間:待つこと4分で丼着・具 :丼の中には、チャーシュー(1枚)、メンマ、ノリ(1枚)、伊達巻き、ネギ。・麺 :細く断面は正方形の軽い縮れのあるプリプリモチモチした食感。・スープ :見た目は、油がプチプチ浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると、醤油味で出汁のベースはトリっぽいが野菜も入っている感じでじんわり滲みいる。味は薄目の昭和を感じる懐かしい味・その他 :堪能した。
・店の場所:札幌市営地下鉄大通駅の東、二条市場内、創成換川通沿いにある。
・店の外観:創成川通沿いの入り口にはだるまの暖簾、市場側入り口には赤い暖簾
・駐車場 :見あたらなかった。
・席 :テーブルとカウンターで28席ほど
・客数 :昼飯時、自分以外7人。
・店員 :調理の男性1人と接客の女性1人
・注文方法:壁に掲げられたメニュー
・注文品 :醤油ラーメン(630円)
・丼着時間:待つこと4分で丼着
・具 :丼の中には、チャーシュー(1枚)、メンマ、ノリ(1枚)、伊達巻き、ネギ。
・麺 :細く断面は正方形の軽い縮れのあるプリプリモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がプチプチ浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると、醤油味で出汁のベースはトリっぽいが野菜も入っている感じでじんわり滲みいる。味は薄目の昭和を感じる懐かしい味
・その他 :
堪能した。