2016.5.3 11:00ちょっと過ぎにチャリッと訪問。前客0人、後客2人。コチラは2月9日に新規オープンした家系のお店。入口はいって右手にある券売機でラーメン、もやし、うずらを購入。￥50トッピングをフル活用＾＾
店内は濃い茶色の木を多く使った内装で、家系店らしく無い落ち着いた雰囲気。店は男性1人、女性2人で切り盛り。注文後5分ほどで女性店員サンに配膳されて着丼。

スープは程よく乳化が進んだもので、豚骨出汁の濃度はややライト。最近良く見る変なクリーミーさは有りません。醤油ダレの効きは角が無く、クセが無くて食べやすい家系豚骨スープ。その分、食べなれた人には惹きは弱くなってしまいますが、お店のコンセプトとしては正解でしょう。
中盤にニンニク少々、終盤にお酢をいれる個人的家系定番で食べましたが、ニンニクは良く合ったものの、お酢は若干スープが負けていたかな。

チャーシューはやや小ぶりなモモが2枚。小ぶりですが2枚とも厚みがあるので、肉食べた感はかなりのもの。味付けは濃いめ。部位的に肉の繊維を感じるややパサついた食感ですが、けっこう美味しかったです♪
うずらはデフォで乗らないので、トッピングで追加した5個。味付けは薄めですが、しっかり温められているのが好印象♪。最初に口に入れた時は熱くて驚きました＾＾
もやしは茹でたものが多め。ほうれん草は新鮮なタイプで量が多めなのも○。海苔はしっかりしたものが3枚。

接客は行き届いていて、退店時はお見送りつき＾＾。気持ちよく食事できました(´▽｀)
場所的に地元密着を目指したお店でしょうね。クセの無い味なので、広い客層に好まれると思います。御馳走さまでした。