5月11日(水)

会社のラーメン仲間によると東久留米の北口に新しいラーメン屋が出来ているとか？
地元近くですし、コレはゴーーーですよね(^_^ゞ

訪問してみると、そこはラーメン屋が何度も入れ替わっている鬼門の場所(^。^;)

前回の「つけ麺 らーめん 春樹」さんも、その前の「武鳳者(アウトロー)」さんも自分が登録＆初レポしたお店ですが長続きしなかったんですねww

しかも、その前もマグロを使った「くにがみ屋」さんだったし・・・w

それなのに派手な赤い看板には「横浜家系ラーメン」と書いてありますね～。
前回までの2店も基本は家系なんですけどね。
まだやるかぁ～？とは失礼ですねm(__)m

入店して券売機の前に立つと基本の豚骨ラーメンに各トッピング、それにサイドメニューとシンプルな構成です。

店員さんは「春樹」さんの時と同じアジアンな方で初訪問の為に一番安い基本のラーメンの食券を購入して渡すと醤油か塩を？そして家系のお馴染み麺やスープの好みを聞かれますので醤油で、後は全部普通でお願い。

ライスは終日サービスがありセルフで用意された茶碗に盛ってスタンバイ♪
その後、約4～5分でご対麺で～す(*￣∇￣)ノ

スープは家系定番の白濁な豚骨スープですね。
鶏油は少なめかなぁ？非常にマイルドな印象。特出して美味しいって感じでは無いんですがカエシの醤油ダレとの配合は良いですね。それに熱々なのも嬉しいです♪

麺は平打ち気味な中太ストレート麺。
加水率は、やや高めで表面はツルっとプリっとした食感で悪くは無いけど、こちらで用意されている箸はプラ製のエコ箸なのでちょっと食べづらいですねww
麺量は体感150～160gくらいですかね？熱々なスープに沈めてから食べると美味しいですよ～♪

具はチャーシューに海苔・ほうれん草・ネギで画像ではお願いすると冷蔵庫から出して提供してくれる刻みタマネギも載せてあります♪

チャーシューはバラロール状の柔らかいものでまずまず♪
海苔は3枚あってコレは嬉しいですね～♪
ほうれん草は葉っぱの部分だけでちょっと少ないですねww

個人的に大好きな刻みタマネギは教えてくれた同僚から聞いていたからお願い出来ましたが始めから卓上にある訳では無いので知らなきゃ～食べられないんですよね(ー_ー;)
それに大きく粗切りなのが好きな自分ですがコレはかなりアバウトなザク切りされたもの。その大きさは全て1㎝以上はあるんです。
いくらなんでもデカ過ぎでしょう(^。^;)

海苔が3枚あるのは良いですね～♪
スープの染みた海苔でサービスのライスを食べるは家系の醍醐味ですからね～♪
でも、このライス炊いてからずいぶん経っているみたいでパザパサですねww

でも、良いところもありますよ～♪
先ずはスープが熱々なのと麺量が思ったよりある事。
それに券売機は5000円札も使えますから・・・(^。^;)

ちなみに斜め前の長く営業していたマックも無くなっていて、なんと東久留米にも家系同様に増殖中の磯◯水産24時間が出来ていました～♪
あっ、関係無いですねm(__)m

ご馳走さまでしたぁ～♪