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「煮干しラーメン + 羽根付き餃子」@魚だしラーメン 若竹の写真以前はタバコ吸いながらスポーツ紙を読んだりダベっているオヤジがうざかった。いつの間にか禁煙になったらしい。
煮干ラーメン 730円 + 羽根つき餃子。
ラーメンはデフォルトで味玉入り。
麺は少なめ、塩分控え目、表面に浮く脂がちょっと多いかな。
スープ自体はスッキリしていて旨い。変な後味や匂いは無し。
味玉が入っているから麺の量はこのくらいが私にはちょうどいい。味玉は塩辛すぎない。
ラーメン店の餃子というと、大量の塩分と化学の力に頼ったイメージがあるけど、ここの餃子はそんなことなくておいしい。酢だけを付けて味わいました。

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