取手での仕事がまだまだ長そうでして、如何してもコチラに訪問する回数が増えますね！
早めに到着するものの、廻りの道に車が溢れてる、、、
守谷のお店が夏にオープン⁇しても、コチラの人気が下がる訳でも無く、駐車場は何とかしなけりゃナランでしょうね〜

さて、券売機の横には久しぶり？の煮干しの限定。
研究熱心な店主さんなので、きっと変わっているかな？と、ポチ。
奥久慈軍鶏の味玉はコチラではマストです。

カウンターに座りチョット待って相方の分と同時に提供されます。
見た目は以前食べたつけ麺のつけ汁と然程変わりがなさそう。

まずスープから。
って、レンゲを口にする前から強めの煮干しの芳ばしい香りが立ち上ります。
前よりも強くなってますよ！
鶏パイタンのベースは変わらないものの、煮干しならではの苦味、心地よいエグミに口の中がキュッとなります。コレコレ‼︎
白口を大量に使っていたのを、セグロもカナリぶっ込んだとのお話。
以前よりもダイブニボニボしており、鶏さんはチョット奥に引っ込んだ感じです。
煮干しを食べるぞ！ってボタンを押すオタクにはコチラの方が完全に好まれるかと。

麺はコチラは何処の製麺所だったっけ⁉︎
カネジンさんかな？
何時もの中華そばよりも細めのストレート、加水は然程低く無くムチッ、パツくらいの麺。
スープとの相性もバッチリです。

チャーシューは鶏は無く、豚のレアチャーシューが1枚。
刻みタマネギや岩のりはそりゃあ合いますよ！

思っていた以上に美味しい煮干し鶏そば。
コレはリピート決定的ですね〜
いつ提供になるのか解らん所がタマニキズですが（笑）
身体の大きな職人的にチョット残念なのがスープの量。
コレは混ぜそばに使う器ですね〜
もうチョット美味しいスープ飲みたいですww

「チョット味見してみて」
と、今後提供予定の和え玉を半玉サービスで頂きました。
やや甘めの醤油カエシに煮干粉、カットチャーシュー、テッパンのヤツかと思いましたが、そいつを生卵を絡めて食べるというスタイル‼︎
これまた美味しくツルンと完食です。
スープの量がもうチョットあれば大台も確実な好みの煮干しでした。

提供も少しずつ安定してきそうですし、今度こそ開店予定の守谷店も楽しみ！

ご馳走様でした！