某ブログに触発されて心の中の殿堂入り店へ。
店内満席で待機スペースへ。
どこにも「汁なし坦々麺」の掲示がないのでやっちまったかと。
程なく着席するとメニュー別紙にあった。
辛さ対策のため半ライスも注文。

待ち時間は意外に少なめで配膳。
花山椒のいい香りだ。
同時に痺れ系の辛さが約束されているので、おそるおそる混ぜながら一口。
……辛～、でもウマー、でも辛～。
2種類のラー油をブレンドしたという刺す系の辛さと、花山椒の痺れ系の辛さ。

後味に所謂芝麻醤かなあ？ナッツ系の香りな気もするが香ばしさを感じる。
コイツがわずかな甘みを感じさせ、且つタレにとろみと旨みを加える役目って感じだろうか。

麺は細麺、微かに芯を感じさせる固めの茹で加減。
タレにとろみがある為麺とよく絡むのだ。

具材は濃い目の味付けの挽肉、ネギ、お得意のカイワレ。

そして「必食」とまで書いてある半ライス。
ホンマかい？と思ったがこれ必食ですわ。
麻婆春雨風にモン○ランするもよし、タレをちょっとかけて食うもよし、挽肉をかけても良し。
最後の残ったタレに投入する前に飯は随分と減ってもーた。
半ライスとは思えない程ギュウギュウに盛られた量なので、自分の胃袋だときつかったけど頼んで後悔することはないだろう。
半ライスがあるだけで食べ方のバリエーションがぐっと増える。

いやー流石は西埼玉のカリスマ。
久々に感動できるものを頂いた。
で、コレ600円でいいんすかね？
坦々と付くだけで値段が跳ね上がる所が多いわけだが。

あとコレ限定なんすかね？
温玉もかなり魅力的なパーツなので再食必至。