今日もラーメン行脚。
６／１７訪問。
渋谷へ買い物に出かけたついでにラーメンを食べることにした。
10年程前、１０９の近くに味源が出来た時によく食べた記憶があるが、
こちらは初めて。センターガイ(笑) に出店していたとは知らなかった。
しかし店名をよく確認すると、味源熊祭と書いてある！？
系列なのか？よくわからないが、そう思い込んで店内へ。

18:33入店。
券売機で食券を購入し極太つけめん８５０円 大盛１００円を注文し、
カウンター席に着席する。やはり渋谷だけあって席の間隔が狭く、
カウンターの奥行きがなく、食べにくいのは致し方ない。

手際がよく、あまり待たずにつけ麺が出てきた。最初につけダレ、
前後して刻み海苔が乗った麺の器が出て来た。早速箸を割って食べ始める。

麺は滑らかな舌触りのする平打ちの太麺。
絡みも上々だ。ただ個人的な感覚で微妙にタレと合っていない気がした。
しかし平打ちでないことや中太を想像するとやはりこの麺が妥当なのかも
しれない。

つけダレは辛味噌を使用しており軽く辛味を感じる程度の良い塩梅。
出汁は豚骨でそこそこコクはある。ゴマが多めに入っているのも特徴。
卓上のニンニクを匙一杯入れるが、臭気が強くなかなか効力がある。

具は角切りチャーシュー、メンマ、ワカメ。北海道ラーメン故にワカメが
入るのはなるほどと頷くところ。特に目立った美味しいと感じた具は無かった。

つけダレの濃さはそのまま飲める程なので、飲み干した。
思うに味噌だと、味噌汁で毎日味わっている所為か物珍しさが無い。
自分が味噌ラーメン・つけ麺を食べない理由はそこにある。よって今日の
ようにたまに食べる程度が良いのかもしれない。
初めてつけ麺を食べたがこの系列はラーメンの方が美味しく感じる。