バスの運転手
らーど
裸・ら・ラぁ～～めん探検隊！
ポコ太郎
コメント
ども〜
ニアミス乙〜
ワタクシも同様の感想ですが
もう少しザラつきを抑えてくれたら！と思いました！
ワタクシは特製ですけどw
はち ～減量中～ | 2016年5月19日 14:08うわぁ～懐かしい～
ＲＤＢ始めたころ１度だけつけ麺頂きにお邪魔したんですよｗ
久々再訪したくなりましたよ。
YMK | 2016年5月19日 14:38東長崎は行ったことないです。
このお店も知りませんでした。
結構ボリュームありそうですね〜〜♪
チャーシューがホントに美味しそう！
NORTH | 2016年5月19日 14:45こんにちは
良さげな豚魚に大量の煮干
かなり美味しいんでしょうね
チャーシューはお土産で買いたいほどとは
スゲーうまいんだろうな～～＼(^-^)／
キング | 2016年5月19日 15:07こんにちは〜。
ムムっ！
コレは美味しそうな限定ですねー(ﾟ∀ﾟ)！
豚魚ベースの煮干しが良いですね〜(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2016年5月19日 16:38どもです。
こちら知りませんでした。
イケメンが作るド煮干しですか。
いい色してますが、意外にマイルドなのかな？
麺もチャーシューも旨そうです。
しかし、野球が出来るまで回復されたようで何よりです。
ピップ | 2016年5月19日 17:31こんにちは。「きん」さんにも行かなきゃって前に話していましたもんね。
Mさんに会えずは残念ですが、杉さんという方がスタッフでおられるのですか。
これうまそうですよ。
ってか、定休日営業だと別店名でオープンするんですが、それはないみたいですね。
mona2 | 2016年5月19日 17:42こちら、知りませんでした。
先日行った江古田の隣りの駅エリアに、12年前からあるのですね。
立派な豚さんですね〜ブヒブヒw
覚えておきます。
おゆ | 2016年5月19日 19:23毎度です～
さすが外しませんね～
写真からもドロドロなのが分かります。
最近、こういうのに胃もたれする私です(>_<)
としくん | 2016年5月19日 19:34こんばんは^^
見るからにいい色合いのスープですね
それにチャーシューもおいしさそうです
おなかすいてきました
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年5月19日 20:48こんばんはぁ～
ここは店主さんが変わったんですよね。
昔、数回伺いました。
この一杯はかなり濃厚ですね。
mocopapa | 2016年5月19日 21:00こんばんは^ ^
バラチャーシュー美味しそうですね〜( º﹃º｀ )
私も似たようなの食べましたがこちらの方が間違いなく美味しそうです( *´艸｀)
ヒデ | 2016年5月19日 22:45初めて、「きん」で食った時は、とみ田を遭遇したようなハイレベルの感動に襲われました。
すっかり足が遠のいていますが、そのうちでも！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年5月19日 23:02こんばんは。
確りとした動物系に煮干が効いて旨そうです〜
チャーシューも旨そうですよ〜
kamepi- | 2016年5月19日 23:30こんちわ＾＾
かなりのニボなんですね。
うーーん私は厳しそうです(笑)
でも、ビールはご一緒出来そうですよｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年5月20日 09:21こんにちは。
ちょっと久しぶりにお店の名前を聞いた感がありますが
まだまだ健在ですね～。
ちょっと「伊吹」っぽい魅力的なビジュアルですし。
もう8年間もご無沙汰なのでまたいずれは訪問させていただきたいです。
かのう(レビュー終了) | 2016年5月20日 09:35どもです。
かなりのにぼっぽいですね～～。
メンマが何気に気になってしまうビジュアルですｗ
なんばさん | 2016年5月20日 09:57こんにちは。
たしかにこのチャーシュー、とろっとろで味が染み込んでいそうです。
東長崎は次男が一時住んでいたところ。
池袋に近い割にはあまり都会っぽくないところがあって良かったです。
glucose | 2016年5月20日 15:31こんばんは！
たしかコチラびんびん豚さんの元店主さんのお店でしたっけ？
東長崎は気になるお店が多いんですよね～。
職場がコッチ方面にアクセスしやすくなったので仕事上がりに攻略しに行きたいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年5月20日 22:58こんばんは！
＞基本の豚骨魚介に大量の煮干しを投入……
うわ～これは大丈夫かな～！？ 自分的にはギブアップかも知れません……
＞バラロールチャーシューは厚みもありホロホロで絶品♪
でもこれは食べてみたいです！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年5月21日 01:48バスの運転手さん，どうもです。
国産豚使ったバラロールはたまらないですね。
それでこの価格はすごい。
RAMENOID | 2016年5月21日 01:50
久しぶりの休みは東長崎の「きん」さんにやって参りました！
何でも定休日を使ってスタッフのイケメン杉さんが作った限定が食べられるって情報を得て久しぶりの訪問。
12時過ぎの訪問も待ち無しで着席。セルフで冷蔵庫から頂ける缶ビールはアサヒにキリン、自分の好きな黒ラベルが選べるのが良いですね～♪
もちろん黒ラベルをチョイスして先客の4名さんも着丼待ちだったのでゆっくりグビグビっと先ずは喉を潤します♪
その後、約10分でご対麺で頂きま～す♪
スープは「きん」の基本の豚骨魚介に大量の煮干しを投入して一晩寝かせてから炊いた灰褐色のドロ系です♪
煮干しは片口イワシを主体に3種類を使っているとか？
作り手の杉さんいわく基本のスープが美味しいので割りと簡単に合わせられたとの事。
確かにコレは美味しいですね～♪
麺は加水率中くらいの中細ストレート麺。
確かにデフォの麺はもっと太いモッチモチの中太麺でしたから最近メニューによって使い分けている麺なのかな？
ムチッとした食感で粘度のあるスープとの相性も良いですね♪
麺量は180gで美味しい麺を十分堪能出来ました。
具はチャーシューにメンマ・海苔・刻みタマネギです♪
メンマは量も多くシャクっとした食感でウマ～♪
刻みタマネギも量が多く粘度のあるニボニボスープには鉄板のアイテムでしょう♪
でも、こちらと言ったらなんと言ってもチャーシューでしょう♪
今日は残念ながら会えなかったM店主さんが国産豚に拘り長年の経験で作るバラロールチャーシューは厚みもありホロホロで絶品♪
お土産チャーシュー2500円も買って帰りたい位ですが今日はこの後、練馬のグランドで野球の試合があるので断念ww
次回はM店主さんが居る時に馴染みのお友達と来たいですね！！
美味しいラーメンをご馳走さまでしたぁ～♪