連食ではない・・・

５月某日　初訪問
２日間連続この地域で仕事。となればとあるレビュアーさん、仮にＴさんとしよう。そのとしくんさん、連食の１軒目で食べたこちらのメニューを選択とする。そう云えばツイ仲間のＹさんこと、ゆみさんも行っていたなぁ～、っと。

前日は美味しい豚骨を食べ、翌日は此処の煮干！この地域では２ＴＯＰである。この日は５１２ＢＢを指定された駐車場に停める。駐車場はお店から少し歩くのだが２０台ほど停められるのは嬉しい対応。

お店到着は開店から１５分ほど。先客は６名。入口はお店左側。券売機は入って右奥。初訪だと券売機に気付かず。厨房内に店主と女性スタッフ２人の３人体制。女性スタッフに食券を買うよう促される。表題を購入し着席しようとすると座席指定。人差し指で指示される。

カウンターにはお店の名刺が。駐車場を利用する場合は見える位置に置くよう指示あり・・・って、これ配膳される前に持って行くのか？っと。厨房内はカウンターが高いため全く見えない。先客の限定だろうか？玉子とじ？なるメニューもあったようだ・・・ｏｒｚ　提供は１２分後。

スープ。煮干と超煮干の２種類なのでセメント系の煮干と思ったのだが極めて淡麗系。煮干がキラキラしてエグミなどを感じる。それでも上品に仕上げたスープ。

麺。細麺ストレートタイプ。カタメの茹で加減。パツポキした食感で煮干スープに見合う秀逸な麺。

具材。チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉。チャーシューはロース部位。この日だけかな肉独特の臭みあり。メンマは極太タイプが３本。味玉は薄めの味付け。

美味しい煮干ラーメン。この地域では重宝される存在。

此処からは個人的見解。美味しいラーメンなのだがワタクシのいる東京であるならばこの手のタイプは結構あると思われる。としくんさんのような捉え方もある・・・というか、その感想が普通。ワタクシはどっか捻くれている。

超というメニュー名からの誤解。超でありながらの淡麗・・・淡麗ながらエグミなどもある。要するに個人的な思い込みが良い解釈ではなく「何処にでもある煮干では？」という感想がこの採点結果。このお店のポテンシャルは高いのだが・・・・。

唯一無二のラーメンを探している訳ではない。超が冠につく煮干ラーメンの想像はワタクシの勘違い。普通に採点すればよいだけなのだが、最初の感想といいますか、食べている最中の率直な感想（メモ）なのだ。

食べに行くのであれば限定の玉子とじかと。初訪はもう少し調査し券売機前では落ち着いて選択＆購入が必要。ワタクシの心の狭さと偏屈な性格、そしてブレた精神というか心が随所に現れた見解と思う。美味しいのだが東京や埼玉からわざわざ・・・と考えるとこのような結果なんです、スミマセンm(_ _)m
ご馳走様でした。
70点～79点 結構好き。適度に満足できる。また食べたい。合格。

※此処での仕事も終了なので再訪は難しいなぁ