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「信州漆黒の煮干中華ソバ〜信州山賊焼乗せ〜」@札幌ラーメンショー2016の写真長野県「凌駕IDEA」より出店

スープは、見た目ほどくどくない。麺は、細ストレート麺。ネギとメンマと半熟卵が入っていて、中々美味いと思う。まして、店舗ではなく、異国の地での限られた施設で、このクオリティは合格。

問題は、目玉としてうたっている山賊焼きなる、こっちで言うザンギぽい物。決して悪くはないけど、別々に食べた方が、それぞれの美味しさが引き立つのでは・・・

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