2016.5.20 17:30頃に訪問。前客0人、後客1人。コチラは店名から分かるとおり家系のお店ですが、納豆が乗ったラーメンを提供しているので、ずっと気になっていたお店。
入口はいって右手にある券売機で、狙っていた納豆そばと味付玉子を購入。券を高台に置き、ほぼ中央のカウンター席に着席。ライス無料ですが、今回はお断りさせていただきました。
店内はカウンター席主体ですが、小上がりにテーブル席も完備。オープンして2年経つ家系店とは思えないほど店内は清潔に維持されており、厨房なんかもピッカピカッ！。店は御夫婦らしき男女各1人で切り盛り。御夫人がシャカシャカ納豆をかき混ぜ、注文後6分ほどで高台経由で着丼。もうね、見た目的にワーイです(*´▽｀*)

納豆が掛っていない個所のスープは、鶏ガラと豚骨を使った清湯の醤油。店の説明には「鶏ガラベースのあっさり醤油味」とありましたが、意外と力強いベースに醤油ダレも少し強め。この醤油ダレって、家系と同じ醤油ダレを使ってるんじゃないかな。ふとした瞬間に家系らしさが垣間見えます。
食べ始めると直ぐにフワトロ納豆が混ざって納豆色が濃くなります。 納豆をレンゲで掬っていたら、汁完までは行かないものの、けっこう飲んじゃいました♪。柚子片も入ってましたが、納豆にかき消されて主張は弱かったです。

麺は黄色味の強い中細の縮れ麺。高加水率の麺で、茹で加減は適度。麺自体は家系とは別物ですが、さほど特徴の無いもの。ただ、フワトロの納豆が良く絡みます＾＾。店内に置かれた麺箱には丸山製麺の文字。麺量は普通。

チャーシューは、太め厚めの短冊状に切られたものが恐らく1枚分。味付けはしっかりめで肉質は柔らか。このチャーシュー、かなり美味しいです(^^♪
味玉は黄身にトロミを残した半熟加減。味付けは程よく黄身までしみたもの。店内に張られたものを見ると、玉子は長寿卵を使っているようす。黄身の色が濃くて只者じゃないとは思いましたが、家系店でブランド玉子を使ったお店って、あまり記憶に無いんですよ。
フワトロ納豆は、恐らく玉子と出汁を入れて良く混ぜたもの。納豆の豆自体はスープに沈む分が多いですが、フワトロなんで麺にも良く絡みます(￣ー￣)
メンマはクセの無い味付け。ほうれん草は量も質もマズマズ。このほうれん草を食べた時にも、タレのせいなのか家系っぽさを感じました＾＾

八王子にあるらあめん大安で食べて以来、一時期家でも作って食べたくらい納豆ラーメンにハマってました。ここの納豆ラーメン、微妙に家系を感じる所もあるんですが美味しかったです。ブランド玉子を使っているくらいだから家系ラーメンも期待できそうな予感。御馳走さまでした。