なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「雨マケ式タイ風カレーラーメン(1カ月ほどの限定)+特製」@雨ニモマケズの写真4月末から今月一杯の限定。暑いのでカレーをいただく。以前食べた限定カレーは同じほん田系の夏海には及ばなかったので、そんなに期待していなかったが、今回は、なかなかの出来。特にタイカレーは「なんちゃって」レベルが多いけれど、これは相当本格派。

 スープに感心した。いわゆるタイのレッドカレー。専門店でタケノコが入って出される赤カレーだ。味は専門店のカレーをシャバ系にした感じで、これを濃くすれば、そのままタイ料理店の一品料理に化ける。ちょっと酸味が利いてスパイシー。スープだけ飲んでも十分満足できる。

 付いてくるレモンを搾ると爽やかさが加わり食べやすくなる。しかし、パクチーとの相性は文句なし。パクチーと相性が良いラーメンは最近増えているが、これは相性を超えて是非ものという印象。パクチーの独特な風味が、さらにスープをエスニック調にしている。細麺は硬めの茹で。なかなかタイカレーと麺は合わないが、スープがシャバ系なので、意外に違和感はない。特製なので角煮とかチャーシューとかが盛りつけられているが、これはスープと麺、そしてパクチーだけで十分だ。

 雨ニモは開店当時は、なかなかの限定スープを出していたが、最近は足踏み。そんな中、久々のヒット作でタイカレーのラーメンで珍しい成功例。正直、準レギュラーか毎年の恒例の限定メニューに格上げしてもらいたいくらいだ。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

まだコメントがありません。