子熊 f^_^;
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コメント
こんにちは～♪
餃子の王将、意外と美味しいしコスパも良いしで、侮れない一杯ですよね。
自分は餃子二皿ををつまみに一杯やって、〆にラーメンと残りの餃子でライスをいただくパターンが多かったです。
王将では豚骨ラーメンばかりでしたが、野菜がしっかり摂れる味噌も悪くないですね。
人類兼麺類 | 2016年5月29日 10:02子熊 f^_^;さん、こんにちは。
餃子の王将、そういえば味噌もあったんでしたっけ。
この味噌、結構自分の好きそうなタイプかも。
でも、チェーン店だから玉葱抜きには応じてくれなさそうだなあ・・・
ぬこ＠横浜 | 2016年5月29日 10:05麺類先輩こんにちは〜
仰る通りチェーン店とは言え
侮れないクオリティの店が多くなりましたね！
営業時間が長くて駅チカという立地も良いですし
最近は良くお世話になってますw
ぬこサン、お疲れ様です
最近のチェーン店はマニュアル以外の対応にも応えてくれる店が増えましたから、お願いしてみるのも一考かと^_−☆
子熊 f^_^; | 2016年5月29日 10:14こんにちは！
具材豊富でＣＰ良しですね！！
餃子は？昼なので敬遠でしょうか・・
eddie | 2016年5月29日 12:44
入店時間⁑PM13時28分ごろ
先客15名、後客6名
店はカウンターとテーブル席で25人ぐらい入れるが、2階にも客席があるようでトータルの収容人員は不明。調理場の中にいる男性3人と接客配膳の女性2人の計5名で切盛り。入口を入ると券売機はなく口頭注文の後会計システム。空いていたカウンター席に着くと直ぐに水を出してくれた。卓上のメニューから標記の品を注文し待つこと8分ほどで丼着。
具は一緒に煮込まれた白菜、モヤシ、ニンジン、玉ねぎ、木耳、ニラ、豚挽肉に半味玉とコーンと刻みネギが乗っけてある。スープ表面の油はやや少なめで、気持ち赤みを帯びた黄土色の味噌スープ。麺は中細で平たいストレート。麺肌は光沢があり白と黄色の中間色。麺の製造元は確認出来なかったが恐らく自社ブランドのものだろう。
食べてみると動物感強めのバランス型のスープに少し甘さのある味噌ダネが合わせてある。全体としては円やかな方向性だが、デフォでかなり多めの生姜が加えられているのか最後までスッキリと飽きの来ない作り。具の野菜は熱々のスープで煮込まれた割にシッカリ目の食感で、なかなかのボリューム。コーンはメニューの写真とは違って非常に少ないのが残念。味玉はネットリとした半熟具合で味染みも良好だ。麺の茹で加減は普通ぐらいで麺量も普通ぐらい。公式サイトにも謳っている通り、国産の小麦粉に拘って打たれた麺はツルツル感はハンパないがコシはまあまあ。
味噌ダネ自体は然程好きな味ではないが、ベースのスープが意外とちゃんとしている。又、味や全体的なボリュームとコストを考えても良い意味でチェーン店らしい一杯と言えるだろう。
ご馳走サンでした！