Item: 濃厚豚骨汁 横浜家系ラーメン 花木家 経堂本店
Rating: 86
Author: 広瀬すず

86点

5/28限定の煮干しつけ麺をいただきました。

ベースの濃厚な豚骨スープを邪魔することなく、煮干しがうまく融合しています。苦味も抑えられています。トッピングの鶏、豚のレアチャーシューも噛むと肉の旨みが広がり、とても美味しいものでした。デフォのチャーシューのブラッシュアップにも期待しています。

ごちそうさまでした。