ニューデススパイラルゾーン

ラーメン大学 吉蔵のお隣、羽田刀削麺だったところに新しい看板が掲げられているのを発見、早速コチラ「天天来」へ伺って参りました。

前のお店羽田刀削麺は昨年の10月に登録。と言うことは半年で別のお店になってしまった訳ですね。新たなるデススパイラルゾーンの誕生か？！

お店の看板には「しごく」ではなく「しきょく」とふりがなが振られております。何ででしょう？お店に入るとカウンターにお客さん一人。と思ったら「イラサイアセー」とお出迎え。どうやらコチラの店主の様です。「しきょく」の原因も分かったような気がします。

本日は券売機のポールポジションにある「担々麺」を頂くことにしました。食券を店主に提示すると「大盛りか、トッピングか、ソフトドリンクが無料になりますが？」とオファーを頂いたので、ソフトドリンクから「烏龍茶」をチョイスして頂きました。

ちなみにトッピングは味玉かメンマ。ソフトドリンクはコーラ、オレンジジュース、カルピスウォーター、烏龍茶からチョイスすることが出来ます。次のお客さんにも全部聞かれて説明されておりましたが、どっかに書いておけば良いんじゃないかと思う次第です。

ちなみにライスは終日無料の様で、それについてもオファーがありましたが、丁寧にお断りしました。ついつい「大丈夫です。」って応えちゃうんですが、大丈夫ですっておかしな受け答えですよね？何がどう、大丈夫なんだろうと自問自答しておりました。

程なくして女性店員さんが買い物から帰ってきました。自分の後から来たお客さんは刀削麺をオーダーされてましたが、店主の刀削麺さばきはちょっとイケてないですね。刀削麺を出すからには、シュッシュと鍋に次々に麺がダイナミックに飛び込んでいく、華麗なオペレーションを期待してしまいますが、コチラの店主は...（汗）

さて「担々麺」。見た目は至って普通な感じで、チンゲンサイがトッピングされ、茹でもやしに坦々ミート、そしてザーサイもトッピングされております。先ずはスープを頂くと、ちょっと芝麻醤が薄い感じですね。担々麺なのにコクのないスープで辛味も弱めで、ちょっと残念な感は否めません。

麺は中細弱うねりの汎用中華麺。茹で加減については、ちょっと硬め。トッピング具材は、ザーサイの香りがイイですよね。スープが薄いだけに、ザーサイの香りがイイ感じのインパクトとなっております。この歯触りも好きですし。しっかり完食。スープは半分ほど頂いて、ご馳走様でした。

老婆心ながら、新店の先行きにもちょっと憂いを感じる次第です。うーむっ...（汗）