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休日の開店直後にに2度目の訪問。先客1名、後客1名。券売機で表題メニューと生ビール400円を購入。前回、スープが薄く感じたので、店員さんに「麺固め、油多め、味濃いめ」コール。しばらくして着丼。麺＝うーん、残念。スーパーで売っている即席麺みたいな細麺。量は中盛りで自分には丁度良い。スープ＝多め、濃いめで前回より良くなりました。若干の豚骨臭あり。少ししょっぱいかな。具＝チャーシュー数枚、味玉、海苔、ネギ、わかめだったかな。チャーシューは美味かったです。麺を家系で良く使われるオーソドックスな中太麺にしたらすごく良くなると思います。追記＝前の方のレビューを拝見したら、なんと自家製麺だとか！正直、自家製麺の威力が発揮されてないし、努力が報われていないような。それとも、家系を連想させるスープにこの麺だから違和感を感じたのか。味噌ならこの麺が合うのかもしれない。
ジャスタヒーロー
みうけん
hori
モンゴルマン
paparun
はれれるや
休日の開店直後にに2度目の訪問。先客1名、後客1名。券売機で表題メニューと生ビール400円を購入。前回、スープが薄く感じたので、店員さんに「麺固め、油多め、味濃いめ」コール。
しばらくして着丼。
麺＝うーん、残念。スーパーで売っている即席麺みたいな細麺。量は中盛りで自分には丁度良い。
スープ＝多め、濃いめで前回より良くなりました。若干の豚骨臭あり。少ししょっぱいかな。
具＝チャーシュー数枚、味玉、海苔、ネギ、わかめだったかな。チャーシューは美味かったです。
麺を家系で良く使われるオーソドックスな中太麺にしたらすごく良くなると思います。
追記＝前の方のレビューを拝見したら、なんと自家製麺だとか！正直、自家製麺の威力が発揮されてないし、努力が報われていないような。それとも、家系を連想させるスープにこの麺だから違和感を感じたのか。味噌ならこの麺が合うのかもしれない。