11:20頃訪問。先客6-7名後客2名。店内は程好いスペースを有し、厨房を囲むカウンターが設けられている。結構な年季が感じられるが、居心地は悪くない。男性3名女性1名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。好みを訊かれて普通を指定。暫く待って配膳された。

スープは、ベースは茶濁しており、表層が鮮やかな赤みを帯びている。粘度は若干感じられる。
飲んでみると、辛さは特に強い訳では無いが、程好い刺激がキッチリ食欲を増進させてくれる。コチュジャン由来の甘み、旨... 続きを見る

１２時３８分に到着。前客２人。
今日はラーメンというよりは、チャーハンが目的の訪問です。
１２時４５分に配膳です。スープは、豚骨醤油ですが、醤油が強めで、ラーショ系？にしては動物出汁も強めです。トッピングは、炒めたモヤシ、ネギ、ワカメ、チャーシュー、海苔という構成。ミニラーメンなのでスープ代わりにアッサリ完食。半チャーハンは、普通サイズと言っても納得するくら... 続きを見る

#ラーメン #半炒飯 #1050円
お好みを聞かれましたが、初めてなので普通でお願いしました。
乗っているのは、チャーシュー、海苔、ネギ、ワカメ、炒めもやし。スープは家系とは違う醤油豚骨。油少なめ。ちょうどよい濃さで普通に美味しい感じのスープでしたが、炒めもやしから出た油が浮いてる部分のスープは美味さ倍増！ 麺は固めの仕上がり。チャーシューはホロホ... 続きを見る

【要約】韓国鍋料理の甘藷湯(カムジャタン)をアレンジしてラーメンに応用した一杯。
【入店状況】2021-11-07 1231入店。先客7名、後続4名。休日昼ということもあって、そこそこの客入りだ。
【注文】カンジャタン麺(950円)。このメニューには小ライスがつく。
【待ち時間】5分。
【麺】中太で少し縮れのある麺。茹で加減は少し固め。麺... 続きを見る

2022年 178杯目 6/18（土）昼にお伺い
初見です。駅でいうと相鉄南万騎が原から5分ほどでしょうか？
わりと大きな通り沿いで、JR東海道新幹線沿いにあります。
カウンターのみで、割と大きなお店です。
キッチン３〜４名体制です。
すぐ着席できました。他の情報でチャーハンが美味しいとあ... 続きを見る