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麺は、黄色い縮れ麺で、生姜、ニンニク、唐辛子をベースとした味噌味であるから、いわゆる札幌ラーメンなのだが、桂皮、ナツメ、丁香、八角、山椒、木耳などが入った独自の味付けで、他では絶対食べられない独特の味。そして、辛味のあるラーメンなのだが、よくある唐辛子をありったけぶち込んで真っ赤にした我慢比べ大辛ラーメンとは違い、きちんと美味しさを追求したプロセスにおいて辛味が発生したものと思われるしっかりとした味。これに、無料のライスと、無料のザーサイとを交互に口に運ぶと、えも言えぬ満足感に浸れる。餃子もうまい。
Quan
shige
ガスガス
グロ
パワーフェード
そして、辛味のあるラーメンなのだが、よくある唐辛子をありったけぶち込んで真っ赤にした我慢比べ大辛ラーメンとは違い、きちんと美味しさを追求したプロセスにおいて辛味が発生したものと思われるしっかりとした味。
これに、無料のライスと、無料のザーサイとを交互に口に運ぶと、えも言えぬ満足感に浸れる。
餃子もうまい。