※元祖牛もつラーメン

【訪問時期】2016年5月7日(土)17:20入店、先客1名、後客0名。
【動　　機】こちらもパンチ佐藤と内藤大助のテレビで紹介されていて気になっていました。
【訪問回数】初訪
【注　　文】元祖牛もつらーめん(みそ)(1,050円)。
【評　　価】
[ スープ ] 思ったよりあっさりですね。動物系ベースに味噌を効かせていますが、最近の味噌のようにパンチが効いている訳ではなくじわじわくる感じ。味噌には熟成感があり、あっさりの中に旨みも感じます。ただ、うま辛を忘れていると思い、後で追加。ちょっとピリ辛になってより美味しくなりました。
[ 麺　 ] 石川製麺の標準的な加水の中縮れ麺、ちょっと軟らかめな茹で加減。あっさり味噌スープとの絡みも良好で悪くはないですね。
[ 具　材 ] 牛モツ、メンマ、キャベツ・もやし、ネギ。
推しの牛モツはしっかり煮込まれているようで軟らかく美味しいですね。個人的にはもう少し味濃いめでピリ辛なモツならもっといいのにという感じです。もやし・キャベツは甘味が出ていていいですね。メンマは薄味軟らかめ、ネギはモツとも相性がいいです。
【 総　評 】
美味しかったです。
モツも軟らかくていいですね。
ピリ辛を最初から入れていた方が良かったかもしれませんが。
もう少し安いとなおいいんですがね～、せめて三桁で食べられると満足度は高くなりそうです。
ご馳走さまでした。