【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日の出らーめん　大須分店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～24時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10席




【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガッツ麺DX（唐揚げトッピング）




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　980円　




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　太麺ストレート




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　68点




【感想】




約5年ぶりの『日の出らーめん』。横浜に本店がある。つけ麺が看板の店だが、今回は〝ガッツ麺DX〟を注文。所謂、タレが多い『まぜそば』ではなく、タレよりも香油が多い『油そば』に近い〝汁なし麺〟になる。

それぞれの具材をタレ・麺と共に一気に混ぜ合わせる。そして、麺を頬張る。全体的に味が濃いが、マヨ?らしき球体や唐辛子味噌?のような球体が全体に馴染む事で一定の味わいになる。やや単調で途中で飽きて来るのも必然だが、中々の旨さ。

『日の出らーめん』の一番の特徴は、〝麺〟。ゴワゴワとした独特の強いコシでもあるが、意外と喉越しも滑らか。チャーシューは、柔らかくホロホロと口の中で崩れて行く肉質。