少し前に新橋に飲みに行った時に、丁度29日(肉の日)で安くなっていたので、22時頃訪問です。
まぜそばの肉そばが690円とリーズナブルなので、その食券を購入。
店内この時間でも結構混んでいて、丁度席が空いていたので、食券を渡して着席。
これで満席となり、その後もどんどん来店が有り、待になってました！ラッキー！
麺の量も普通と大盛が選べるそうで、卑しい私は、もちろん大盛でお願いします。

程なくして着丼。
大盛ですが、丼が大きいのでそんなに入ってるかわからないビジュアル！
まずはしっかりまぜまぜして、タレと具材、麺を馴染ませます。

まずはそのまま。
醤油のしっかり効いたタレは、いろいろな味が混ざりあってますが、醤油が強めなも。
卓上のラー油を３回しと酢３回しで、私には丁度良い感じになりました。

麺は加水率低目の中太縮れ麺で、茹で加減はちょい固めですが、少しボソボソ感が有り、私の好みとはちょっと違いました。
麺自体に甘みは有るのですが、小麦の香りはやや少な目です。
麺量は、さすが大盛！
写真ではそんなに多く見えないですが、結構入ってます。
多分330ｇ位かと思います。

具材は｢チャーシュー4枚、ダイスチャーシュー、海苔、ネギ2種｣で、
チャーシューはしっとりしていて食感も良いです。
ダイスの方は、ちょっとツナっぽい感じですが、これも良いアクセントになります。
ネギ2種はあまり分からなかったです。

途中卓上の荒挽き黒胡椒と玉ねぎを投入します。
醤油が立ってるまぜそばは、やはり玉ねぎの食感と味がよく合います！
玉ねぎは入れ放題なので、私は大量に投入して、一気に完食！ごちそうさまです。

バランスが取れたまぜそばですが、私の嗜好では、麺の食感と味がちょっと合わなかったです。
もう少しモチモチしてると良かったです！
でも、近くに行ったら、また訪問したいと思います。