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2008年6月28日（土） 埼玉県春日部市 「支那そば たまる」11時開店と同時に入店し、支那そば（630円）を注文しました。私の他にお客は居ないので厨房が見渡せるｶｳﾝﾀｰに席を取り、しばし店主のお手並み拝見です。ラーメンの器に丁寧に2種類のタレや魚粉を量るように入れ、湯切りも一滴も麺に茹で汁が残らないように丁寧に行っている姿勢が見てとれました。そして出来上がったラーメンが運ばれて来ました。チャーシュー1枚・味付け玉子半切れ・海苔･メンマに刻んだネギが添えられています。先ずは、スープを頂きます。熱めでトロミを少し感じる煮干の出汁と醤油のタレの懐かしい味のスープです。麺は、ちじれ細麺で固さは普通で、スープと合い食感も好くいい味を出しています。欲を言えばスプーンの取手が短いので、現状より5ｃｍほど長い物に変われば、美味しいスープが飲み易くなると思います。ご馳走様でした。
こんばんは。 春日部市内店訪問、乙です。 こちらのお店、煮干し系の懐かしい味のラーメンですよね。 ラーメンも旨いのですが、チャーハンとかもいけますよ。 餃子も旨いです。
メタボマンさんへ。 物価高騰により、サービス券の配布が廃止になった様です。 ただ、今持っているお客は従来通り使用出来るとの事です。 メタボマンさんは、「たまる」のサービス券はお持ちですか。
またぞう
!!!クレヨンボブちゃん!!!
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メタボマン
11時開店と同時に入店し、支那そば（630円）を注文しました。
私の他にお客は居ないので厨房が見渡せるｶｳﾝﾀｰに席を取り、
しばし店主のお手並み拝見です。
ラーメンの器に丁寧に2種類のタレや魚粉を量るように入れ、
湯切りも一滴も麺に茹で汁が残らないように丁寧に行っている
姿勢が見てとれました。
そして出来上がったラーメンが運ばれて来ました。
チャーシュー1枚・味付け玉子半切れ・海苔･メンマに刻んだ
ネギが添えられています。先ずは、スープを頂きます。
熱めでトロミを少し感じる煮干の出汁と醤油のタレの懐かしい味
のスープです。
麺は、ちじれ細麺で固さは普通で、スープと合い食感も好くいい味を
出しています。欲を言えばスプーンの取手が短いので、現状より
5ｃｍほど長い物に変われば、美味しいスープが飲み易くなると
思います。
ご馳走様でした。