Item: 麺匠 文蔵
Rating: 82
Author: ファイアグルーヴ

82点

2016年6月10日11時50分来店
券売機にて文蔵ラーメン購入。
8分ほどで着丼！
これはバリバリの横浜家系ラーメンですね。
チャーシュー三枚にほうれん草に味玉。
麺は中太麺で豚骨醤油！家系にありがちなラーメンです。
チャーシューは薄切りでトロトロ、味玉は黄身トロでいい感じの仕上がり。
横浜ラーメンにはやはりほうれん草が合います。
佐久でこんなに上質な横浜ラーメンに出会うとは驚きです。
ご馳走様でした。