佐久は八ヶ岳ですか？いろいろバカンスしてますね〜羨ましい。
安養寺味噌ですか？食べたことないですがスープと絡んで旨そうですね。
長野や北陸も一度も行ったことがないので羨ましいです。

虚無 Becky！ | 2018年9月25日 12:55

Beckyさんこんにちは。一応仕事ってことでw
安養寺味噌は小生も初めてでしたが、ここに豚骨を合わせると美味かったですねー。
濃厚な味噌に、家系のベースになる豚骨が合ってましたよ。
小生からすると、川越に住んでることも相当羨ましいですが･･･。

あたと_13号 | 2018年9月25日 16:57

申し訳ないんですが小さな写真で見ると、チャーシューがなんか別のものに見えるんですが。
何かの生き物だったり、「の」の字のなんかとか。
すいません。
アップにすると美味しそうです。
すいません。

すてぞー | 2018年9月25日 19:50

別の生き物ですか？カブ〇ムシの幼虫とか？
ならアップにしなくても美味そうなのに！なんつって。
「いいね！」頂いたので不問とします(^^)

あたと_13号 | 2018年9月25日 20:52

安養寺味噌、僕も初めて聞きました。見るからに濃厚そうで旨そうです！
切なく深いスープ、どんなんだろ？ため息が出るほど旨いって事かな？気になります。
巻きバラの炙りチャーシューもご飯と合いそうです！！

宇治家 | 2018年9月25日 22:20

宇治家さんこんばんは。
先日の高浜の久兵衛さん以来、味噌にハマってます～。
長野も味噌の本場！美味かったですよー(^^)

あたと_13号 | 2018年9月25日 23:12

安養寺味噌って初めて聞きました、信州味噌じゃないんですね。
しかし美味そうな色彩ですね、食べてみたい。
週末長野にツーリングに行く予定なので寄れないかなぁ。
蕎麦派に押し切られそうですが(笑)

がく(休養中) | 2018年9月26日 01:05

佐久の友達のところに時々いきますが、こちらの店の紹介はありませんでした。
ｃｐ、内容よさそうですね、次回try

友達の紹介は、中込駅の前だったか？！　な？

村八分 | 2018年9月26日 19:24

がくさんこんばんは。
信州味噌のひとつだと思います。なんでも、安養寺というお寺に伝えられた製法なんだとか。
ラーメン食ってるだけなのに、歴史の勉強になりますw

あたと_13号 | 2018年9月26日 20:09

村八分さんこんばんは。
長野県｢ラーメン四天王｣の一人が経営するお店だそうですよ。
地元では有名店みたいです。是非行ってみてください。

あたと_13号 | 2018年9月26日 20:12

長野遠征お疲れ様です。
安養寺味噌、全く知りませんでした。味噌で食わせる味噌ラーメンて実に味わってみたいです

スージーのなのなQ | 2018年9月27日 07:13

スージーさんこんにちは。
濃厚味噌と豚骨のコンビネーションです。初めて。
世の中、色んなことを考える人がいるもんです。

あたと_13号 | 2018年9月27日 10:33